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厦门岛,关于美食的旅行 [55P]
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厦门岛,关于美食的旅行 [55P]
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huozm32831
2019-05-06 20:57
其一:中山路上的平价海鲜
一个相机包,陪我游这座城市,探索这个城市的美味
午饭时间到了,就用中山路上的一家平价海鲜城鑫坞堂开启美食与美景攻略吧
店面口的装饰跟中山路一带的一般店铺没有太大的区别,一楼主要是展示着海鲜,毕竟眼见为实,二楼就是大小的包厢了,这还是一家锋味餐厅,装修的别具风格,窗外就是历史与繁华交织的中山路。
原谅我记性不好,虽然也会偶尔下厨做几道菜,只是对菜名实在不太敏感,过目就忘,对我来说,好看加好吃就足够了,所以,特意早老板要了菜单:清蒸加拿大波龙、姜母鸭,椒盐虾菇,鱿鱼蒸豆腐,鲍鱼酱油水,东风螺,粉丝蒸本港膏蟹,清蒸老虎斑,酱油水杂鱼,厦门炒面线,金线莲瘦肉汤,实在太过丰盛了,喝朋友出行的好处就在于此吧,可以尽情的多点上不同的菜品,尝尽异地美食。换个场面,单身一人时,我大概会是这样的:老板,来一碗面。
海鲜的第一要义,不在厨艺、也不在佐料,只是一个鲜字,那是只有海边的人才有的体会,看着一楼,我知道这一顿午餐的美味之源了。
其二:上青本港
在充满着城市记忆的小巷中漫步,不觉的丝毫的疲惫,不觉间,又到了吃饭的点了。这次我们的野鸭会带我们去哪里呢?上青本港,一家钓鱼人和淘海人开的店,位于后江埭路上,是一家真正闽南人的海鲜餐厅。店面的意思简单来说,就是新鲜。
一楼依然是点菜的地方,也是一家海鲜餐厅的实力所在,新鲜,就是要让你看到的,吃饱以后,小伙伴们就开始玩开了,你看,多开心呢?
原谅我虽然在海边生活了几十年,可对着这五花八门的鱼类,贝类,虾蟹,实在是眼花缭乱的,管他的,好吃才是正道。
大家一一入座,首先是厦门闽南特色的小菜,其中一定要推荐土笋冻了,你以为里面的土笋,其实是一种海边生长的小虫子,看着有点怕怕,其实很是美味。
蓝尾虾生,晶莹剔透的,很是考验厨师的刀工,配上我喜欢的姜丝,萝卜丝等等,放进嘴里,特别的爽口,甚至有入口即化之感。
好吃的菜实在太多了,我就介绍下一道你未曾吃过的吧。上青腩肝煮,是店里的招牌菜,也是必须提前预定的,其中的主料是鲨鱼肝,你就知道这道菜的来之不易了。
鲨鱼肝拌上米饭,入口即化,一点点的腻滑,就像生活一样,偶尔的收获更让人满足。
最新鲜的海鲜,是不需要任何的调料的,还原最鲜的味道。一头大大的生管,在锅中生焖,看着它由白到红,浓浓的香味扑鼻而来,虽然已经是半饱的感觉了,依然精神大振,我觉得还可以再来好几块的。
【上青本港海鲜】
地址:后江埭路29号
其三:鹅鹅鹅
上青本港的隔壁是一家叫卤小小的卤味店,意犹未尽的我们,决定来一杯小酒,换个口味,品尝一只鹅带来的美味体验。
狮头鹅被外界称为而潮汕卤鹅选用的狮头鹅有“世界鹅王”,体型巨大,其鹅头更以额颊肉瘤发达呈狮头状而著名,吃起来有特别的脂香。一只卤鹅最贵的是鹅头。
这里是鹅的世界,吃货的天堂。看,这就是吃货们的日常生活,来点小酒,晚上的生活不要太丰富了。
鹅的归宿,人的归途
其四:吃堡 吃饱
下一站,转移到沙坡尾。现在的沙坡尾经过改造,成了文创和美食的街区。 沙坡尾的建筑大多是原先的2-3层楼的私房,经过设计、装修,很多店铺都长得很好看,非常适合拍照。
美照拍完了,该是享用美食的时间了。来沙坡尾,一定要到吃堡
厦门沙坡尾有一个新地标——吃堡。这里曾是个废弃的厂房,后来改造成了如今的吃堡,地点就在厦门双子塔的不远处,汇聚闽南小吃于一整栋楼。
取名为吃堡,其实就是一个吃货的城堡。吃堡不是一家店,目前深藏了几十家闽南小吃。吃堡,将美食、渔港、疍民、非物质文化遗产相融合,汇集“中华老字号”和“舌尖上的中国”推荐的19种美食以及地级市老字号和二十年以上老字号的22家美食,称为厦门最多老字号小吃的综合美食基地。
享用美食的同时,还可以欣赏世界非物质文化遗产--布袋戏,一口道尽千古事。
吃堡的旁边,就是厦门最美的桥--演武大桥,还有新地标--双子星大楼。
其六:曾厝安的文艺汤包店
谁能想到之前增厝安的样子呢?历史上的曾厝垵一直是作为农村而存在的。那里的人们以打渔和出租房子为生。曾厝埯的村民“男渔女耕,男人出去打渔,女人留在家里耕田带孩子。
一个新的文艺群体和游客群在这个村落里活跃非常,在这个曾经的渔村,随处可见充满个性,文艺气息浓厚的店铺,就算不吃饭,不购物,也是很美的拍照地。记住,来增厝安,妹子一定要带个会拍照的摄影师男朋友,哈哈。
其实,这是一家汤包店,名叫:“蟹庭丰”,位置就在增厝安那座极具辨识度的红色天桥下,虽然是一家汤包店,却富有文艺气息,可以拍一组好看的相片。
各种馅的汤包鲜嫩爽口,不觉得油腻,很是美味。
各种口味的馄饨,让我可以一天换一个口味,不担心重样
一家网红店,除了味道要做到极致,更要有着周到的服务态度和整洁干净的就餐环境,这家店就做到了,没有一般中餐馆油腻腻的环境,感觉很舒适。
曾厝垵被誉为“全国最文艺村落”,这里曾是一个质朴的渔村,如今已成为炙手可热的文化创意村。在熙熙攘攘的街头,只要你用心。总会找到一个特别的拍照地儿的,也许是一家琳琅缤纷的水果店前,或是一张涂鸦的靠椅,在四月的阳光下,格外温暖,有温度的旅行。
其七:叁号渔市,大排档
中山路上的海鲜餐厅琳琅满目,有时会挑花了眼。经过一番挑选,我们的晚餐就定在了叁号渔市,一家网络上评价颇高的海鲜大排档。
200多种活蹦乱跳各种各样的海鲜,再加上独特的活水海鲜池展示设计,让人仿佛置身于海鲜水族馆。3000多平方米的用餐面积,容得下大型聚会活动;中式桌椅,灯笼壁画,颇具闽南古韵风情。
用餐的地方处在地下,手机幸好全无,只能链接餐厅的wifi,我选择不链接网络,难得可以摆脱手机刷刷的,就让我安静的享用这一桌的美食吧。
其八:不夜不见
周五不喝酒,人生路白走。不夜不见,夜宵小酌。
一日早中晚三餐对于真正的吃货来说,是不能够满足的,只有夜宵才是灵魂的真谛。
老板娘偏爱养狗,门口就是一头很萌的狗偶,更有两只永远停不下来的小狗,想来是这家店的最红明星吧。
假正经也
2019-05-06 21:06
图片越是高大上的,越是不要去。尤其是帖子里有搔首弄姿的小女人但没有价格的网红店!
smen
2019-05-06 21:36
网红并不代表美食
沙漠之虎
2019-05-09 22:16
土笋冻,这个俺一直非常的喜欢吃
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