土豆是中国五大主食之一 ，营养丰富，有维生素B，维生素c，和大量的膳食纤维，能帮助身体带走油脂和垃圾，日常生活中可以多食用土豆。那么下面教你用土豆做一道美味的肉菜。

一、五花肉酱炒土豆片
主料：五花肉50g 土豆两个 小米辣三四个 萝卜干20g 生抽四分之一勺 料酒四分之一勺 豆鼓酱半勺
制作工艺：
1.准备好所有需要的材料

2.土豆去皮切成均匀大小的稍微厚一点点的片，然后洗净淀粉泡在水里，这样不容易变黑

3.五花肉切薄片，放少许生抽，料酒，胡椒粉，少许食用油，再加少许生粉

4.用手搅拌匀备用

5.萝卜干切片备用

6.小米辣切斜段

7.锅里倒入适量油烧热，放入沥干水的土豆片小火炸至

8.炸到水分稍干的时候

9.可以捞出来啦

10.重新洗锅上油，放入腌制好的肉片小火炒香

11.在放入少许豆鼓酱炒匀【菜市场都有卖的，买不到就老干妈酱也可以】

12.接着倒入切好的萝卜片

13.在放入小米辣

14.倒入炸好的土豆片儿，翻炒的时候轻一点，让每块土豆上面都沾上酱料，倒入一丢丢盐，不需要太多，一点点鸡粉

15.可以放入少许的葱花，就可以出锅啦

16.这样炒出来的土豆片融合了肉和酱料的香味超级的开胃下饭哦，所以我提醒你们一下做这个菜的时候多煮一点饭哦

17.一边拍照一边流口水

18.成品图

二、土豆煎饼
主料：小土豆2个 盐1小勺 鸡蛋1个 葱头适量 土豆淀粉0.5杯 胡椒粉适量 油适量 芝麻适量
制作工艺：
1.土豆蒸熟后，剥皮，放入大盆中捣成泥
2.加入土豆淀粉，鸡蛋，胡椒粉，盐，搅拌均匀
3.锅中放入少量油，倒入葱头和芝麻，爆香到有点焦后加入面糊中，搅拌均匀
4.锅中再加入少量油，用勺子舀入适量面糊，摊成饼，煎到金黄即可