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沙漠之虎 2019-05-02 16:19

蒜香黑椒烤虾



蒜香黑椒烤虾




若不是沿海城市，很难能买到野生虾。对于养殖大虾，用烤制的做法，我感觉是最好吃的了。加入蒜泥和黑胡椒碎。不需要太过于复杂的佐料。可以成为整个夏季的餐桌常客。


食材清单

  • 大虾300克

  • 料酒1汤匙

  • 橄榄油适量

  • 大蒜2瓣

  • 黑胡椒碎1勺

  • 盐1勺

  • 蚝油0.5汤匙

  • 葱姜末少许


制作步骤

  • 步骤1大虾剪去虾枪虾须。用牙签从虾背尾部数上去第二节，挑出虾线。

  • 步骤2处理好的虾冲洗干净，控干水份。

  • 步骤3准备葱姜蒜。

  • 步骤4葱姜蒜切末

  • 步骤5处理好的大虾倒点料酒，蚝油，适量盐，葱姜蒜末，黑胡椒碎，抓均匀

  • 步骤6盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。腌20分钟

  • 步骤7腌好的虾，进入烤箱中层，200度，烤7-8分钟左右即可。


小贴士
1.要烤的虾，尽量挑大点的，这样吃起来比较过瘾。2.最后出炉时可根据自己口味再加点孜然粉或是黑胡椒碎。

smen 2019-05-02 16:24
芝士蒜香烤虾也不错


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