| 沙漠之虎 |
2019-04-10 07:14 |
培根虾仁披萨
培根虾仁披萨
披萨不管是大人小孩都会比较喜欢，可以根据自己口味的喜好添加各种蔬菜或水果，简单易做，Yummy~Yummy！
食材清单
马苏里拉芝士150g
高筋小麦粉110g
盐1.5g
糖2.5g
干酵母2.5g
食用油10g
水85g
洋葱1/4
青椒1/2个
杏鲍菇1小段
青豆1小把
培根2片
新鲜虾仁5个
甜玉米粒1把
制作步骤
步骤1把高筋面粉倒入盆里
步骤2将盐、糖、食用油、酵母粉放进盆里搅拌，油和水一点点地往里倒，边倒边搅拌。
步骤3搅拌后揉成面团，尽可能多揉一会，至表面光滑
步骤4盖上保鲜膜发酵
步骤5趁发酵的时间，将配料都准备好（虾仁、培根、青椒、洋葱、青豆、杏鲍菇、玉米粒），配料可根据自己的喜好进行调整，爱吃啥就放啥
步骤6面发好后取出，排气，再揉一揉
步骤7给烤盘刷油
步骤8把面擀成烤盘大小，放入烤盘，再给表面刷上油
步骤9饼底扎孔，涂披萨酱，撒马苏里拉芝士，然后放培根，放菜和虾仁，最上面再撒一层马苏里拉芝士
步骤10烤箱预热后，披萨盘放入中层，220度，15分钟，各自的烤箱做相应的调整，烤至金黄就可以吃了
小贴士
1.放配料时，肉类放下面，蔬菜类放上面，蔬菜类不要太多，最好是不会太容易出水的蔬菜2.发面如果烤箱有发酵功能用烤箱，没有的话，可以把盖好保鲜膜的面团盆放到微波炉，旁边放一碗热水，不要开微波炉，只是关上门制造温暖湿润的环境即可
3.芝士高热量，我放的比较少，如果想要拉丝的情况，需要多放芝士 |
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