| 沙漠之虎 |
2019-04-07 18:05 |
奶香南瓜鸡肉焗饭
奶香南瓜鸡肉焗饭
焗饭是西餐料理中的一种，最诱人之处就是香浓的芝士，趁热挑起来还能拉丝哟！今天要推荐一道美味的奶香南瓜鸡肉焗饭，成品色泽金黄诱人，嫩滑的鸡腿肉，营养丰富的南瓜，与芝士完美的结合在一起，令人回味无穷！
食材清单
去骨鸡腿肉300克
剩米饭1大碗
马苏里拉芝士100克
纯牛奶50克
南瓜200克
小葱1根
玉米淀粉1汤匙
料酒1汤匙
橄榄油30克
盐2克
制作步骤
步骤1将鸡腿肉切成小丁块，放入容器中
步骤2调入一汤匙料酒、0.5克盐和一汤匙玉米淀粉，抓拌均匀后腌制十分钟
步骤3南瓜去皮切成小丁块，小葱洗净切葱花备用。
步骤4锅中倒入橄榄油烧热，再放入腌制好的鸡丁块炒至发白断生状态
步骤5接着放入南瓜丁，大火快速翻炒两分钟
步骤6倒入纯牛奶，改中小火继续翻炒至南瓜变软
步骤7调入剩下的1.5克盐，翻炒均匀
步骤8再倒入剩米饭捣散，与锅中食材混合翻炒均匀，最后撒葱花关火
步骤9将炒好的南瓜鸡肉饭盛入容器中，上面均匀的撒上马苏里拉芝士碎
步骤10烤箱提前上下火190度预热，放入烤箱中层烤约15分钟
步骤11待芝士烤至融化、表面呈微黄色即可出炉
小贴士
1.如果嫌剔骨麻烦可以用鸡胸肉代替鸡腿肉，鸡肉块和南瓜块都要切小一些，这样容易熟。2.食材分量约为两人份，可以分成两个容器烤制。如果是一人食用，就将所有食材减半。 |
|