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厨爹 2019-04-07 15:41
青团作为江南地区的清明节小食，
一不小心就被吃货们惦记了2000多年~
这些年在各大美食号的狂轰乱炸下，
青团就彻底沦为了全国の人气网红！
一到细雨纷纷的清明节时，青团的曝光率就蹭蹭蹭地往上涨！每年青团的战火都越烧越烈，今年更是火热得不行！
各种千奇百怪的味道都出来了！
酸菜鱼、小龙虾、鸡丝培根、
粉团、紫团、烤青团...
光看名字就闪瞎了双眼！
（矮萌狼：敢不敢把沙茶面包进去！）

于是好料菌秉承着“要想生活过得去，胃里就要添点绿”的人生格言，立刻替你们测评了以下口味的青团：
杏花楼
鸡丝培根青团 | 三色团
王家沙
马兰头青团
盒马鲜生
流沙爆珠青团 | 酸菜鱼青团
静安面包坊
香芋奶酪烤青团
五芳斋
芒果青团
乔家栅
榴莲青团
沈大成
鲜奶抹茶青团
知味观
龙井青团 | 双酿青团
这次青团的测评维度从粘糯度、馅料饱满度、好吃程度这三个方面入手，满分为5分！所以究竟哪种口味能拔得头筹呢？接着往下看！
01
上海の老牌网红
杏花楼
| 鸡丝培根青团 |
购买方式：代购
参考价格：75元/6只
粘糯度：4
好吃程度：3
馅料饱满度：4
简要描述：吃起来像培根芝士意面
一看到封面，“网红新作”四个大字就这么印在盒子上，加上鸡丝培根这个不一般的口味，你也知道他们家肯定不简单！
鸡丝培根味道是咸口的，轻轻撕扯就能闻到浓郁的芝士味，身为芝士控看到这个画面是绝对抵挡不住的！
咬下软嫩的外皮，芝士香窜得满嘴，鸡丝的存在感较弱，反而是培根脆嫩有嚼头，一个吃完有些腻口。
| 三色团子 |
购买方式：代购
参考价格：60元/6只
粘糯度：4
好吃程度：4
馅料饱满度：5
简要描述：粉团里头有蒟蒻，
其他两个豆沙的味道差不多


三色团子的颜色格外少女心，尤其是粉团和紫团都忍不住让编辑部的女孩子们想要一亲芳泽。
三色团子是不需要加热的，吃起来糯口还带着些许冰凉，绿团和紫团都是豆沙味的，粉团里头加了蒟蒻，绵软中有着Q弹。
02
上海点心状元
王家沙
| 马兰头青团 |
购买方式：代购
参考价格：38元/6只
粘糯度：3
好吃程度：4
馅料饱满度：5
简要描述：平价中的战斗机，把春天都揉了进去
王家沙简直是青团代购届的一股清流，馅足价廉，38元6只的价格无比美好！虽说外包装质朴了一些，但人家是靠实力说话的！
青团吃着有艾草清香，细碎的马兰头混着香干和松子，麻油打底，香味彼此交融，感觉春天都被一口一口地吃掉了。
03
马爸爸家的青团
盒马鲜生
| 酸菜鱼青团 |
购买方式：代购
参考价格：26元/2只
粘糯度：4
好吃程度：4
馅料饱满度：3
简要描述：馅料比想象中少，
喜欢酸菜鱼的胖友可以试一下
自从马云爸爸创立了盒马鲜生后，盒马鲜生就成了一线城市的网红，单单做生鲜产品还不够，非要来青团界作妖，出的还是酸菜鱼口味...
还真别说，刚加热完就能闻到开胃的酸菜鱼香，入口微甜，紧接着脆口的竹笋、雪菜、金针菇依次进了嘴里，还可以吃到紧实的巴沙鱼！
| 流沙爆珠 |
购买方式：代购
参考价格：26元/2只
粘糯度：4
好吃程度：4
馅料饱满度：4
简要描述：咸蛋黄的颗粒感特别棒，
喜欢咬里面的蓝莓爆珠
扯开外皮的瞬间，咸蛋黄的油脂香钻了出来，奶香立刻席卷了鼻腔。黄色流沙里透着几颗蓝莓爆珠，恨不得一口咬下！
吃起来就像往嘴里塞了一口绵软的奶皮，咸蛋黄的颗粒感若隐若现，爆珠像是小时候吃的软糖，牙齿轻咬就爆了一嘴的蓝莓汁。
04
不走寻常路的烤青团
静安面包房
| 香芋奶酪烤青团 |
购买方式：代购
参考价格：38元/3只
粘糯度：1
好吃程度：5
馅料饱满度：3
简要描述：吃起来就是麻薯，已经失去了青团的灵魂...
静安面包房的烤青团是个傲娇鬼，一年只卖一个月。然而编辑部听说烤青团这种做法以后，我们一致认为它已经没有了青团的灵魂！


烤青团的口感有些类似麻薯，弹牙微干，甜中带香。香芋和奶酪一直都是一对好CP，在烤青团里也表现得相当优秀，这时候要是搭上一杯茶饮，那就再合适不过了。
05
包粽子专业户
五芳斋
| 芒果青团 |
购买方式：某宝旗舰店购入
参考价格：16.9元/4只
粘糯度：5
好吃程度：3
馅料饱满度：4
简要描述：不够走心，工业的味道过重
五芳斋是包粽子起家的，最近也兼职做起了青团，趁着有旗舰店还包邮，好料菌就顺带撸了一个。
原本幻想着里头会有芒果颗粒，结果吃着就是调制出来的芒果酱味，黏腻到牙齿都差点被粘住。
06
清朝宣统年的老字号
乔家栅
| 榴莲青团 |
购买方式：某宝旗舰店购入
参考价格：22.8元/4只
粘糯度：5
好吃程度：3
馅料饱满度：4
简要描述：和五芳斋的青团是同个代加工，还贵了5块钱
不搜不知道，一搜吓一跳，乔家栅可是清朝宣统年就有的糕点界泰斗，想必做起青团来也是一把好手。
一打开来你们瞅瞅是不是有股似曾相识的感觉…无论是色泽、形状、外观都和五芳斋的青团相似。一口咬下，人工调制的榴莲味更让人浮想联翩。
把两个牌子的外包装放在一起，才发现他们的代加工厂是同一家，也就是说，五芳斋和乔家栅的青团实际上是一毛一样的…唯一不同的是乔家栅的贵了5元钱...
07
重口味与小清新并存
沈大成
| 鲜奶抹茶青团 |
购买方式：某宝旗舰店购入
参考价格：33.25元/4只
粘糯度：5
好吃程度：3
馅料饱满度：4
简要描述：不如总店现做的好吃，
可惜买不到小龙虾青团
沈大成的抹茶牛奶青团格外有诚意，配了个泡沫箱和两个冰袋还包邮，当天购买隔天就到。
青团子相当有韧性，扯开黏糯不断，几乎要拉出屏幕。
冷藏过会更加冰爽绵嫩，牛奶mix抹茶简直要甜进心里！但不小心吃多的话，是会不消化的哟。
08
杭州代表队
知味观
| 龙井青团 |
购买方式：某宝旗舰店购入
参考价格：15元/2只
粘糯度：5
好吃程度：3
馅料饱满度：4
简要描述：茶味寡淡，吃起来有些粘牙
知味观身为杭州代表队的一员，果然传承了茶文化，包装盒都带着一股简约清新的绿茶味。
龙井青团的茶味较为寡淡，外皮看似有艾草的杂质，实则细腻无渣，有糯米团子的口感。
| 双酿青团 |
购买方式：某宝旗舰店购入
参考价格：15元/2只
粘糯度：5
好吃程度：3
馅料饱满度：4
简要描述：单吃容易甜到齁，配茶倒是不错
双酿也就是红豆和黑芝麻，轻咬开Q糯且薄的外皮，内馅几乎要流了出来，但不少胖友吃上一个就会觉得过于甜腻。


吃了11种口味的青团，
编辑部一致认为心中的NO.1是王家沙的马兰头青团！
偏爱甜口的胖友可以pick杏花楼的三色团，
猎奇口味的试试酸菜鱼青团和鸡丝培根青团，
只不过它们都只有代购能买到。
另外某宝旗舰店里卖的青团口感实际上大同小异，
都带有较重的工业香料味，
所以有机会去外地玩耍的话，
直接去总店买会味道更佳哟！
看了这么多青团，
你是不是在找本命的咸蛋黄肉松青团呀？
对不起，这个不够奇葩，入不了好料菌的法眼。

现在青团季马上就要过了，
所以你有吃到过好吃的青团吗？

smen 2019-04-07 15:57
还是传统的味道好

假正经也 2019-04-07 16:05
大部分青团已经烂污浆糟了！

沙漠之虎 2019-04-09 07:25
这种俺不怎么敢吃，容易反胃


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