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“鱼肉细嫩，汤香鲜美，吃在口中回味悠长……”上海推介会现场，邀请了开化最具盛名的清水鱼烹饪大师，还从开化清水鱼养殖基地何田乡带来了山泉水养殖的本地清水鱼，将制作现场搬进了后厨。到场嘉宾纷纷品尝了开化鼎鼎有名的清水鱼，并露出享受的表情，发出赞不绝口的声音。

3月25日，“寻根探源·开化是个好地方”走进上海旅游美食推介活动在上海举行。上海市文化和旅游局宣传和推广处处长陈平，上海旅游行业协会秘书长许婷，旅游绿色联盟会长邵大雷，海鸥集团疗休养事业部常务副总经理邵政，上海市宝山区原区委常委、人武部长李红，县领导李华蓉、谷声及上海、开化两地的旅游企业负责人、上海开化商会代表、开化重点旅游乡镇村负责人、新闻媒体代表等150余人共同出席活动。

据了解，“寻根探源·开化是个好地方”走进上海旅游美食推介活动由上海市旅游行业协会和开化县人民政府共同主办，旨在进一步开拓长三角旅游市场，通过优质旅游资源整合和特色美食展示，提高开化旅游美食知名度和美誉度，推动开化旅游与餐饮的深度融合，实现旅游业的快速发展和高质量发展。

李华蓉在致辞中代表开化县委县政府及36万热情好客的开化人民向出席嘉宾表示欢迎，致以问候，用“钱江源头、生态开化、国家公园、根宫佛国、寻味开化”五个关键词生动地介绍、宣传了开化，并邀请所有嘉宾到美丽的钱江源国家公园走走看看，“钱江源头走一走，健康幸福全拥有”，希望有更多的人知道开化、来到开化、品味开化。

“油菜花开铺满山，层层叠叠花如海，年年相约在开化……”，歌唱节目《哪朵是你》拉开了推介活动的帷幕。“开化作为一座典型的南方山区小镇，是一个只有雾没有霾的地方，一个可以用矿泉水洗澡的地方，一个被5A级景区重重包围的地方……”旅游美食推介员陈蓉用绘声绘色的语言，全方位介绍了根宫佛国、网红油菜花、“中国第九大菜系”开化菜和“春观花、夏避暑、秋采摘、冬赏雪”的旅游特色。音乐快板《说说开化特色菜》和表演唱《开化美食风味浓》等特色节目从视觉、听觉全面展现了开化五彩缤纷的美食、旅游文化，让到场嘉宾对开化的美食有了更深入的了解。现场展示的十大旅游商品，十道不得不吃的开化菜，以及全域旅游景区景点和美食照片，更是多层次地展示了开化旅游的品牌特色。

此外，开化还是个“宜居、宜游、宜投资“的好地方，历年来开化坚持生态立县、产业强县的发展战略，为深入实施乡村振兴战略，助推国家全域旅游示范区创建，打造钱江源“大花园”，培育一批生态环境好、产业基础实、文化底蕴深的“十大”典范村，大力开展招商引资，以百里金溪画廊为轴，串联特色小镇、城市经济、田园经济等平台，重点引进文化旅游、健康养生、赛事经济等幸福产业。