外出旅游，品尝当地特色菜也是行程中重要的一部分，越来越多的被游客所接受。每个地方的特色美食也往往是当地文化的一种表现。山东淄博周村古商城景区内，就有不错的鲁菜餐厅。

位于周村古商城丝市街的燕宾楼，外表看起来并无奇特之处，开设在一片老房子里，跟旁边的商铺相比并无特别之处，非常低调，餐厅老板却颇有来历，为著名的鲁菜大师樊红生先生，现在已是该店第三代传人。

鲁菜是一个大的品类，具体可以分为济南菜、孔府菜、胶东菜三个系列，淄博周村距离济南菜比较近，这里的菜品算是济南菜的一个分支，几道鲁菜的当家菜做的味道正宗，九转大肠、葱烧海参都是大厨的得意之作。

淄博当地的博山菜也非常有名，博山是淄博市的一个区，以擅长烹饪之知名。豆腐箱就是当地特色名菜，看似简单朴实却内藏乾坤。当年乾隆来到博山吃了这道菜赞不绝口，豆腐内部已经挖空，放入了瘦肉、冬笋、香菇等剁碎的馅料，口感更加细腻味道丰富。

燕宾楼开业于1937年，后来因为一些原因停业多年，直到2018年初复业，就开在了周村古商城的一片老房子里，成了这个景区的餐饮名片。

味道才是餐厅的终极秘密，炸小鸡外酥里嫩，火候掌握的恰到好处，没有惊艳的外表唯有真正的食客才懂得欣赏。

鲁菜的经典菜品不少，除了九转大肠、葱烧海参以外，爆炒腰花等家常菜也非常经典，虽然家里也可以做的，但总做不出来餐厅里腰花那种软嫩的口感。

糖醋鲤鱼也是当地人很喜欢的一道菜，鲤鱼油炸定型，做成鲤鱼跳龙门的姿势，暗含美好的寓意。这道菜是酸甜口味，雪白的鱼肉配上浓浓的汤汁总能勾起人的食欲。