| 厨爹 | 2019-03-20 15:49 |
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很多新手，在做肉菜时首选鸡翅，因为简单又好做。 事实上也确实如此，我的鸡翅菜谱，都做了一筐了。 鸡翅焗鱿鱼  而新手很少挑战的排骨，一样简单易做又好吃，却没有这种困扰。   如果有带软骨的，还能给咀嚼多一分趣味，一口嘎嘣脆~  - 双椒煎排骨 - [ 食材 ] 排骨500g 青椒2个 干辣椒5个 葱 盐5g 糖5g 料酒5g 酱油10g 玉米淀粉20g [ 步骤 ] 1.排骨洗净切块，青椒洗净去籽切块  2.排骨加葱结冷水入锅，水开后继续煮5-10分钟，捞出，冲洗干净  3.煮好的排骨加入糖、料酒、酱油、淀粉，混合均匀  4.起锅热油，放入排骨，小火煎至两面金黄后捞出  5.放入青椒，煎至断生后，加入干辣椒煎出香味   6.倒入排骨，加入葱段和盐调味，翻炒1-2分钟就可以出锅享用啦~ 排骨处理时已经放盐和酱油了，所以调味时盐不要放太多哟   排骨煎到香酥，微辣咸香，惹味又下饭。 放在饭盒里齐齐整整摆起来，不仅好看，重复加热也不减滋味，带饭党也能轻松带出去。  |
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