建于明末有着六百多年历史的犍为罗城古镇，因为有着世界上独一无二的船形街，被誉为“东方的诺亚方舟”，走在这条享誉中外的老街上，发现老街上的店招牌就像武侠片一样挂的一块布，感觉挺独特挺有意思的。

来到船形街，就不能不去尝尝具有当地特色的小吃了，走了一圈，发现这里卖的最多的就是“豆腐脑”了，刚走进老街就看到一家“鸡汤豆腐脑”。

船形街的街口这里也有一家卖小吃的，招牌的旗子上也是豆腐脑......

往前走不到两百米就有好几家卖豆腐脑的，看这家的招牌是一家老字号，好像还上过央视的“地理中国”栏目呢。

那天正好是罗城赶场的日子，老街上打牌的、喝茶的当地人还真不少，感觉挺热闹的。

转了一圈也走累了，就决定来尝一碗上过央视“地理中国”节目的这家特色豆腐脑吧，老板娘介绍说她家的豆腐脑用的是当地的井水，看介绍有鸡汤豆腐脑、牛肉豆腐脑和脆绍豆腐脑等几种，都是5块钱一碗。

就要了一碗牛肉豆腐脑，看老板娘先抓了一把红薯粉和豌豆尖放在锅里烫了起来......

然后将红薯粉和豌豆尖捞起放在一个大碗里，再舀出白生生的鲜嫩豆腐脑放在面上.....

再加上酱油醋辣椒花椒等佐料，当然还有一大勺烧好的牛肉咯，最后再撒上花生和葱花，一碗香喷喷的牛肉豆腐脑就可以吃了。

怎么样，这就是罗城古镇最著名的小吃牛肉豆腐脑，味道麻辣鲜香的，是不是很诱人啊：）

回来把央视“地理中国”介绍罗城古镇的那集找来看了看，好像还就是这个老板娘呢......

后来在古镇新街那边也看见不少卖豆腐脑的，图中的美食叫油炸粑，是椒盐味的，两块钱一块。

至于这种小蒸笼“笼笼”，在西南这边就很常见了，不过把面饼放在蒸笼上蒸的我也是第一次见呢。