云南因其独特的地理环境和气候环境，形成一山分四季，十里不同天的特殊气候，这里山川雄奇，地貌复杂，气候立体，物种丰富的神奇地方，也因此蕴藏了极丰富的野生动植物资源，云南素来就有“植物王国”“动物王国”的美誉。
云南人民对“植物王国”这一资源充分利用开发，让“植物王国”里的鲜花变成了餐桌上的美味。

春天，万物复苏，百花盛开，在这个鲜花盛开的季节，“鲜花论斤卖”也是云南十八怪中的一怪。
菜市场里的鲜花，不仅有观赏的论斤卖，还有可食用的鲜花也在论斤卖，能这么霸气的论斤卖的地方，在中国这个广袤的大地上，也不会太多。

云南独有的资源，让鲜花不论是吃的还是看的，都能跻身前三甲吧，所以，到了春天，吃鲜花也是本地人特有的习惯，金雀花、茉莉花、棠梨花、苦刺花等等，真是不胜枚举。
若要追溯本地人吃鲜花的历史，那真是个难事了，因为祖祖辈辈都这么吃下来，一代传一代，代代都如此，甚至于在吃花上，与时俱进，新开创出来不少新的吃法，大有把吃花进行到底的架势。
吃鲜花不仅可以美容养颜而且健康养生，如今也成为了流行的时尚，吃鲜花是不仅是一种品位，也更是一种享受了。

杜鹃花的小课堂
到了春天，鲜花盛开，开的最多的便是杜鹃花，杜鹃花属种类多，全世界大约有近千种，中国约有530种，除新疆外，南北各省均有分布。
杜鹃花主要分落叶和常绿两大类。落叶类叶小，常绿类叶片硕大，喜阴凉、湿润，耐寒，多生长在山坡、高山草甸、灌木丛或松林下，为中国中南及西南典型的酸性土指示植物。一般于春、秋二季抽梢，最适宜的生长温度为15～25℃。气温超过30℃或低于5℃则生长趋于停滞，冬季有短暂的休眠期。
杜鹃一般春季开花，每簇花2-6朵，花冠漏斗形，有红、淡红、杏红、雪青、黄色、白色等等，花色繁茂艳丽，花朵有的有淡香，有的花朵无香，靠色彩来吸引蜜蜂蝴蝶授粉。

老白花的功效与传闻
本地人到了春季的时候，除了赏花外，都会到附近的山上采摘老白花，这种泛着乡音名字不那么好听的老白花，实为杜鹃花的一种，是春季最为常见的花，也是一种常吃的野菜，同时也可入药。
老白花舂天和初夏时可采摘，又名大白花、羊角菜、白花菜、白豆花，是常绿灌木或小乔木，高1—3米，小枝粗壮，无毛，幼枝绿色，老枝褐色。具有消炎解毒的功效，主治肝炎，肺炎，气管、支气管炎，肺热咳嗽。

还有另外一种说法，说是老白花的花叶有毒，牛和羊在春、冬两季迫于饥饿而采食其叶发生中毒。人们在食用老白花时漂洗煮沸除毒不够及食用过量也会导致中毒。
人中毒后会产生恶心、呕吐、腹泻、腹痛、视觉模糊、头晕、四肢发麻、呼吸困难、心悸、心律过缓和血压降低等症状，不过，关于食花中毒的传闻，还未曾听过。再毒的传闻，也未能阻挡澄江人把老白花当做美味佳肴的心。
漫山遍野的老白花开遍山头的时候，就是背上背篓采花的时候了，因为老白花比较容易采摘，加之数量巨大，用不了多久，你就可以把春天背回家里来了。

老白花的做法
一朵一朵摘回来的老白花，要先动手摘取花蕊，花蕊部分是不能食用的，然后在清水里反复漂洗去除花粉和灰尘，最后在沸水中煮上几分钟，捞起来，再用冷水浸泡一夜后，去除老白花本来的苦涩味道，拧干后，便成了一道不可多得的主材。

可与蚕豆、咸肉、火腿等搭配，或煮食，或炒吃，或腌食，吃法多种，可根据各自口味添加不同辅材，做成赏心悦目又可口的当季美食。
当地人和当地餐馆最常见的做法是青蚕豆煮老白花，先煲一锅排骨青蚕豆汤，再把漂洗好的大白花放进去稍煮上几分钟，放点简单佐料，就可以起祸了。
绿色的豆瓣，加上雪白的花瓣，真可谓翠玉雪花，小桥流水般的秀色可餐，视觉刺激了味蕾，赶紧赶紧，动手吧，真是此味只应天上有，人间难得几回尝啊。

除此之外，老白花也还有多种做法， 素炒、豆豉炒、老酱爆炒、炒腌菜、或者煮鸡、煮腊肉都相当的美味。
还可以姜蒜切片，韭菜切段，热锅冷油小火，然后下入干辣椒炒香后加入姜蒜，快速翻炒几下，再加上几片泛着红色油光的腊肉（或者火腿），炒出肉香后，接着下入老白花大火翻炒，待老白花快熟时放入韭菜大火爆炒，调味后，迅速出锅，一盘肉香里夹杂着花香的老白花炒腊肉就可以上桌了。
尝一口，嘴巴里的味道是植物和动物的生死相依，恋恋不舍和缠缠绵绵，也是这个春天，大自然最美味的馈赠。

云南人爱花赏花吃花，喜欢用鲜花入馔，烹制成各式鲜花菜肴，花朵经过精心处理后成为盘中美味，许多鲜花营养物质丰富，含有蛋白质、维生素、氨基酸、叶酸、等多种微量元素。
鲜花做成菜肴不仅其色、香、味、形给人以美的享受，而且有益于人的身心健康。常食鲜花，还可调节神经，促进新陈代谢，提高机体免疫力，并起到滋阴壮阳、护肤美容的作用。

云南人吃花，不是将花当做拿腔拿调的摆设，而是发自内心对花的一种极其单纯的热爱，吃花也不仅仅是饱口腹之欲，而是以求留住春天的味道。
广西山清水秀，自然风景优美，南宁马山县地处大明山北麓，有连绵的山峰，优美的峡谷，还有清澈的水流。一位驴友在广西马山县大山里徒步，发现一个神秘的山洞，洞口有个石柱，远看近看都像是一个守卫直直站立，把守着山洞，不知山洞里有什么？

雪灵谷谷姐与大家说说广西马山县的风景，红水河延绵马山境内将近三十公里，山峰险峻，峡谷幽深，河流蜿蜒，自然风光十分迷人。还有中国玄河，也叫永州暗河，由十个暗河溶洞，加上十个明河，犹如世外桃源一般。

图/航拍桂西北
广西马山的风景让人喜欢，喜欢山水的驴友，才决定去大山里徒步。无意中发现了这个神秘的山洞，从外面看进去，黑幽幽的，看不清楚地形。越是看不清楚，越让人好奇，但是驴友再大胆，也不敢一个人进去探险。

仔细看山洞口正中央的石柱，直直伫立着，真的很像古代的守卫，直立在洞口，把守着这个山洞。洞口长了杂草，石柱下边也有杂草。驴友很好奇，这个像守卫一样的石柱，是如何形成的？

洞口不大，又有绿树杂草掩盖，从路上经过，不仔细看是难以发现，山上还有这么这个山洞。天然的岩石洞，漆黑荒凉，看样子还没有人进去过，也不知道里面有多深，有没有藏着什么东西？
这个神秘山洞所在大山，林深树密，山峰巍峨，山中有鸟鸣，自然风光十分原始优美，没有过多的人工的痕迹。这样的大山里，有个神秘的山洞也是正常的。
恋旧是好事还是坏事？这是个颇具双面性的问题，从文化传承来说无疑在很多地方恋旧是很有必要的，不过对国家的发展来说可能就不是什么好事了。这也是为什么从古至今都有国家在进行各种改革的原因，毕竟时代发展太快大家都需要跟上脚步才能够发展得更好，但是也有的国家非常守旧不愿改变，最终造成发展停滞不前。下面雨融要给大家介绍的国家就是个典型的例子，它就是位于欧洲的德左共和国，准确来说国际官方更愿意叫这里德左地区。


这里目前公布的全名叫做德涅斯特河沿岸摩尔达维亚共和国，因为长且难记，所以人们常常简称为德左来记忆，但是这并没有为这里增加什么知名度，因为时至今日这里还是个不被国际承认的国家。所以这个位于东欧有着50多万人，面积4163平方公里的地区一直都很没有存在感，至今只有极少国家承认，并且这里仅有2000多美元的人均GDP也历来排在欧洲倒数，所以可想而知就更加的没有地位了。但实际上这是个非常有故事的地方，并且还被称为是真正的传承了苏联精髓的小儿子。


众所周知苏联解体后共有15个国家顺势独立，而这里就是不被承认的第16个，从1990年就宣告独立后这里一直都非常的念旧。国旗是苏联时期的，国内建设风格看上去也与当时没什么大区别，并且各种体制、制度都还是保留着原先那一套。这里的最高会议叫苏维埃、经济还是公有制，就连货币都是从前的命名，国内教育、思想同样高度传承。其国内列宁像更是非常的常见，十月革命仍旧是这个国家每年最为重要的日子，走进德左仿佛回到上世纪80年代的苏联，仿佛老照片化为现实。


有时候都让人不得不感叹这里实在是太长情了，但要说这是件好事也不见得，毕竟现在这里发展问题得不到解决，境内落后，雨融也认为顽固守旧未必正确。其实这里原本就是摩尔多瓦的一部分，但是嫌弃其太穷了所以在解体之后这里甚至宁愿加入俄罗斯也不愿加入摩尔多瓦，于是乎早早就宣布了独立。这其实不难理解，并且相对来说俄罗斯的实力不知道要强了多少，哪怕是被骂嫌贫爱富也没办法啊。


但是想要加入俄国可不是件容易的事，从地理上两国中间就隔了个乌克兰，所以只能选择独立这个看起来折中的选择了，也正是因为中间隔了个乌克兰这里独立后对俄罗斯来说，一直有着重要的战略地位，如果在德左这里驻军，那么就可以一连牵制好几个国家。所以目前这个地区的确有部分俄军驻扎，并且俄方一直都对德左有着经济上的支援，也让这里的人们对未来的生活充满希望，毕竟其摩尔多瓦现在都穷得揭不开锅了，相较之下这样的选择好像看上去还不坏？


不过如果你仔细想想，似乎这种依赖心理吧也说不上是好是坏，毕竟谁也不知道未来究竟会如何发展，做出的选择也只有自己能体会后果，所以“德左问题”短时间内估计是很难解决的了。对于这样的国家雨融就不多介绍这里的旅游了，因为比较落后加上得不到认可所以很少有人会想到要去这个国家旅游度假，而且就目前来看，想去这里旅行也是比较难的。但如果是想看看曾经苏联的样子，看看其最佳继承国的风土人情，如果是有着这样执念和情怀的话，那还真可以大胆的考虑一下到德左走一走。但千万要注意安全哦！因为在这里旅行其要求还蛮多的，甚至还不怎么允许拍照去之前一定要注意一下。