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厨爹 2019-03-11 15:44
梁实秋在《雅舍谈吃》中写到:到豫菜馆吃饭,柜上先敬上一碗开口汤,汤清而味美。点菜则少不了黄河鲤。一尺多长的活鱼,欢蹦乱跳,伙计当着客人面前把鱼猛掷触地...

黄河鲤在豫菜中的地位不言而喻,到河南怎能不尝尝这黄河大鲤鱼?可去哪儿吃鱼呢?
吃货小伙伴们应该都猜到了,那就是——
阿五黄河大鲤鱼

打造河南新名片
前些年提到河南美食,便是烩面、胡辣汤,好似除了这些小吃,我们河南都没有什么能拿出手的。
明明豫菜文化源远流长,中国厨师之乡在河南长垣,华夏第一宴“钧台之享”在河南,烹饪鼻祖”和“中华厨祖”之称的伊尹也出生于河南。
川菜,湘菜,粤菜,鲁菜...都在郑州闯出一片天地,唯有豫菜是沉默的。
直到15年前,郑州建业路上开了一家名为“阿五美食”的小餐馆。

(2004年3月15日,阿五郑州建业路第一家店开业)
15年,不改初心
谁也没想到这个仅仅180平的小店,如今成为了郑州餐饮业的领跑者。
它的创始人,出生于厨师之乡长垣的樊胜武,怀着对豫菜的情结,带着给河南一道名菜的目标,从主厨到小餐馆老板,从街边小店到“五星级饭店”,历时15年,成长为让我们骄傲的样子。

(1999年,樊胜武在河南国际饭店担任行政总厨)
他也曾焦虑过、徘徊过、痛苦过,但他内心始终是坚定的——让黄河鲤鱼成为河南名片,让豫菜走向世界。

15年,恪守践行
没有任何行动的言语承诺都是耍流氓。可我们有心去翻过去时就会发现,阿五始终坚持着毕生理想。
2014年,阿五举办“让世界品味中原”,十多个国家和地区的600名中餐名流来到河南,感受豫菜魅力。

(阿五举办的“让世界品味中原-豫菜品鉴宴)
2015年7月份,“阿五美食”更名,门头全部换成了“阿五黄河大鲤鱼”,内蕴势能,菜品更加专而精。

(2015年7月28日,阿五门头一夜之间全部更换)
2017年,阿五带着一条黄河大鲤鱼来到了联合国,这道菜征服了世界的味蕾,豫菜的春天逐渐到来。

2018年5月4日,阿五进行了品牌LOGO升级,融9种河南文化图腾,以“颠覆”和“创新”之姿,让阿五品牌的发展迈上新的台阶。

(阿五黄河大鲤鱼品牌LOGO升级发布会)
2018年11月6日,阿五作为豫菜代表,走进香港赛马会,带去的28道精美菜肴受到香港本地市民和各国友人的一致好评。

(阿五走进香港赛马会)
阿五让全世界都知道,河南不止有烩面、胡辣汤,还有黄河鲤鱼、红焖羊肉等很多美食。

如今提起阿五,谁不曾交口称赞?
15年来,他一路砥砺前行,不断自我革新,自我升级,让黄河大鲤鱼逐渐成为河南美食新名片,沉默多年的豫菜重新回到了人们视线。
阿五15周年福利
3月15日,是阿五的15岁生日。
最最最最最最重要的是——
为了感谢一路支持阿五的食客朋友们和各界人士,平日深耕产品,从不打折、不优惠的阿五黄河大鲤鱼给大家准备了一份超走心福利~
机会如此难得,不如一起去吃阿五黄河大鲤鱼吧~
最后悄悄问吃货小伙伴,如今提起河南美食,记忆里还是烩面,胡辣汤么?

假正经也 2019-03-11 15:58
有机会去品尝一下吧。

smen 2019-03-11 16:02
一条带刺的河鱼征服联合国? 这嘴能吃了地球吧

沙漠之虎 2019-03-13 08:11
正宗的豫菜,俺是吃不习惯

孤独龙 2019-03-13 15:15
不错,吃着不赖。


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