今天我给大家说一种食材，他在古代的时候被人们当作是一种野菜，但因为这种野菜非常的美味，因此也被称之为是皇帝菜，如今在农村这种野菜却非常的常见，可是在城里却要20元钱一斤。它在古代被誉为“皇帝菜”，如今农村遍地都是，城里却要20元一斤。

这个野菜相信大家都是有吃过的，它就是茼蒿菜。他在过去的时候其实就是一种野菜，后来因为这种野菜被大家所熟知，而且因为它吃起来确实非常的美味，于是就开始被大量的种植这样的野菜了，但是这样的菜价格一点也不便宜，在我们平时去市场上买的话，这样的菜一斤高达20元钱。

茼蒿菜的烹饪方式也是有很多的，无论炒着吃或者是用来涮火锅都是非常美味的，而且随着人们的生活在不断的发展，所以对茼蒿菜的认知也是有了更深的了解，甚至有人用茼蒿菜来包包子包饺子都是非常美味的。这种筒蒿菜看上去确实像是野菜一样，但是在古代的时候却只有皇室贵族的人才可以吃得起的，如今这样的菜在农村可以说到处都能够见到，但是对于城里人来说想要吃到这样的菜却要花费高的价格才行。

茼蒿菜之所以如此的受人喜欢，是因为它的营养价值非常的高，不仅富含丰富的维生素和多种氨基酸，同时它也是一种无污染无添加的绿色蔬菜。茼蒿菜具有健胃降压补脑的功效，经常吃茼蒿，菜就会发现咳嗽痰多，脾胃不和，记忆力减退，这些症状都有明显的好转。特别是晚上睡眠不好的人，可以多吃一些这样的茼蒿菜。

它的气味特别的芳香，而且它还富含丰富的维生素和胡萝卜素以及多种氨基酸，所以具有养心安神稳定情绪的功效，同时它还有改善皮肤粗糙的现象，总之它的营养是有很多的，也因此得到了很多人们的认可，现在这样的茼蒿菜在城里面一斤高达20元，是很多上班族都吃不起的一种名贵菜，但是这种菜在农村却是很常见的，几乎家家户户都是有种植这样的野菜的。不知道你们有没有吃过这样的茼蒿菜呢？你们喜欢吃它吗？