| 厨爹 | 2019-03-01 15:03 |
说起八宝街，老成都人肯定不得陌生。作为清末时期的成都贫民窟，这里曾经一条街全部都是简陋的棚屋，所以被当地人叫“笆笆巷”。到了民国时期大家的日子红火起来了，才决定取谐音改名为八宝街。  这一条经历了百年风雨的地道老街，见证了成都美食的变迁。而八宝街的寻味之旅，需要耐心去发现，比如这个新晋网红夜市：夜猫子夜市。 2米一个摊位，喂饱了无数吃货  依稀记得大学时候，每天晚自习都要和室友前往夜市填饱肚子，毕业之后不管去到多高档的餐厅，也无法替代记忆中夜市摊摊上那几块钱的小吃，而我在这里却找回了记忆中久违的味道。  夜猫子夜市在多年前，三环路还未通车就已经是“网红夜市”，那个时候的老成都人晚上扎堆往这跑。这里一共有100多个摊位，一个摊位最多也不超过2米。每当夜幕降临，这里的每一个摊位面前都挤满了人。  烤串、猪蹄、把把烧、寿司、生蚝，烤脑花、烤猪蹄、冷沾沾、麻辣烫…这里总共有一百多家夜市小吃店，今天先来跟着小鹿一起去探寻吧~ 芝士榴莲饼 参考价格：28元/份  芝士榴莲饼可以算是夜猫子夜市最火的小吃了。无数吃货慕名而来，从夜市一端排到另一端，必须要吃到才肯罢休！   师傅将新鲜采购的榴莲取出细细剁碎，用芝士和榴莲裹着饼，最后一步的才是烘烤。烘烤好的芝士榴莲饼，烤饼皮嚼劲十足，内里松软，每一口都香浓四溢，榴莲的味道发挥到了极致。 不二生煎 参考价格：10元4个   生煎源自于各个地方,一直是人们喜爱的风味小吃,香脆的面皮裹着香气扑鼻的馅料,汤汁浓郁,馅料美味,热乎乎的生煎能带给人意想不到的美味体验。  轻轻咬一小口，吸出味鲜浓郁的馅汁，肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出。金黄酥脆的生煎包底部，够脆够酥够焦够香，咬起来还会有“咔嚓咔嚓”的香脆感。这就是生煎的精髓，让人欲罢不能。 秘制锡纸脑花 参考价格：小份12元/份  “诶，老板儿，给我来一份猪脑花儿”“要得，马上就好！” 最开始小鹿选择来到他们家，是因为相对来说排队的人不是特别多，而且老板动作很快，最多5分钟就可以吃到了！   脑花下面有很多粉丝，一共有麻辣、香辣、泡椒几种味道，小鹿点了一份麻辣味儿的，脑花儿很嫩，入口即化，简直好吃到哭泣呀！ 虾扯蛋 参考价格：小份12元6个  虾扯蛋是来自台湾的小吃。这个店名听起来搞笑，味道倒是不赖。是用虾子、鹌鹑蛋一起烤制的，最后撒上孜然辣椒粉。   虾皮烤得酥脆，虾肉很新鲜，肉质很紧实。鹌鹑蛋保留了细腻的口感，配着蛋黄酱，一口一只特别爽。 水晶钵仔糕 参考价格：5元3个  刚走到这儿，小鹿就被摊位的老板甜美的笑容所吸引住了，她非常热情地邀请我们一定要品尝一下她家的钵仔糕，作为一个钵仔糕爱好者，当然忍不住了！  只见这Q萌可爱的钵仔糕，晶莹剔透地像个艺术品~他们这儿有草莓、红豆、葡萄干、芒果等口味，小鹿一口气买了六个。 刘记菠萝饭 参考价格：小份12元/个  刚走到这儿，就有一股淡淡的清香扑鼻而来，喜欢菠萝饭的来他们家准没错了！   菠萝饭酸甜滑软，有米饭的香糯，又有菠萝的酸甜，吃起来满口都是幸福的味道，吃完了再来一杯清肺润喉的雪梨茶，顿时就感觉浑身暖暖的~ 张记烤猪蹄 参考价格：小份12元/个  他们家特色主要是猪蹄、猪皮和面筋，各位爱美的女孩子走过路过千万不要错过~   小鹿买了一根猪蹄拿着就开始啃，猪蹄吃起来非常有嚼劲，味道很浓郁，吃完让人有一种想吮指的冲动！ 香辣海鲜 参考价格：小份10元/个  他们家主要是以烧烤海鲜为主，作为海鲜控的小鹿，来到这儿就已经迈不动腿了~   生蚝都是从海边城市空运回来的。生蚝与蒜蓉这对最佳cp，加入鲜椒，慢慢烤制几分钟，一吸，满腔都是的蒜蓉的香味，简直让人欲罢不能！ 解锁夜市新玩法  除了美食，这里还能用感人至深的价格，淘到许多有趣的小玩意儿，植物、手作、饰品、布艺花艺、数码产品、各种线各种充电器等等，只有你想不到~  摊位旁边点燃了很多盏暖黄的小灯 ，顿时一股暖意涌上心头，夜市似乎变得更加温馨了~  你在使劲吃吃吃长肉的同时，边上还有攀岩可以让你分分钟把嘎嘎减下来！好多小朋友很喜欢这个攀岩墙，家长带孩子来逛这个夜市也有得玩哦~  另外，在夜市的楼上，还有ktv、密室逃脱、电玩城、电影院、桌游吧……不嗨到深夜誓不罢休！ |
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