整个冬季，白萝卜就是我家常备蔬菜，虽说现在一年四季都能见到白萝卜，但还是这秋冬的白萝卜最养人，水分最充足，食疗效果也最佳。每到这季节，我家都离不开这菜！白萝卜存放一周都不会坏，可以煮萝卜汤，凉拌萝卜丝，还能烧牛肉，无论怎么做都超级鲜美。白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的蔬菜，民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”之谚语，也有人称萝卜为“土人参”。

初春季节，气温反复，稍不注意就会感冒。这个时候可以多给家人吃些白萝卜。白萝卜有很好的润肺功效，还能有效的预防感冒。咽喉干痒、咳嗽、扁桃体炎症等，都可以食用白萝卜汤来缓解。白萝卜还有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外白萝卜还有抗病毒、抗癌的作用。白萝卜中富含丰富的维生素C、维生素E等各种维生素，这些维生素被称之为抗氧化剂，能防止肌肤衰老，延缓身体退化，清除自由基，促进胶原蛋白的合成，从而使皮肤更加的美白、光亮、富有弹性。所以，秋冬季节这价廉物美的“土人参”，一定要多吃。

今天就给大家分享这道“白萝卜炒肉丝”做法简单，一看就会，鲜嫩爽口，超级下饭，你也是试试吧。
【白萝卜炒肉丝】
食材：白萝卜 一个，猪肉 350克。
制作方法：
1.猪肉洗净，切成肉丝。

2.放入适量淀粉，加入少许清水拌匀，多抓捏几下。

3.白萝卜去皮。

4.切成细丝。

5.锅里放入适量植物油，烧至6成热。

6.将肉丝放入锅里翻炒。

7.炒至肉丝变色，散开。

8.将白萝卜丝放入锅里翻炒。

9.炒至白萝卜丝变色，出水变软。放入适量盐，翻匀起锅。

清甜可口，美味又下饭，大人孩子都爱吃。