日式旅馆是传统日本的住宿设施，是了解日本文化的一个重要入手点。本期向大家介绍10家经典的日式旅馆。看看这些旅馆是如何随时代的浪潮发展至今的。
庭園の宿 石亭

湛蓝的天空下，向海缓缓延伸的庭院。在位于山边平坦处的客房“遊遷”望到的风景，一如当初。
旅馆围绕着庭院建造，有本馆与7栋别馆。12间客房的结构、设计各不相同，每间客房都能望见庭院中的风景。旅馆在坚持保护庭院的同时，也在随着时代变迁而不断改变。20多年以前，书就是本间旅馆的象征。于是在湖畔等处可利用的空间上，建造有书房、凉亭等设施。庭院中也有供客人游玩放松的场所。

在欣赏庭院夜景的同时品尝美味料理不失为一件乐事。晚餐套餐中的小菜是穴子三味，分别为刺身、天妇罗、烤鱼（白烤和西京白酱烤两种口味）。

无法言喻的舒适之感。这是客房“遊遷”位于2楼的的起居室。能独占这片辽阔天空的露天浴池十分具有开放感。可以在此一边品尝美酒，一边欣赏音乐，一边享受温泉。

左）“遊遷”的寝室正对着内院，考虑到睡眠的舒适性，采用了厚厚的床垫。
中）傍晚时分，室内点灯，庭院燃起篝火，此时散步更添一番风味。建筑物与山峦的剪影完美的叠在一起。
右）别馆客房“圣山”中的温泉浴池，由岩石砌制，略显昏暗。

湖畔的休息室是观赏庭院风景的特等席。顶部的书架上摆放着各个领域的书籍。除硬质座椅外还摆放着软垫座椅。

此前早餐都是由专人送往客房的，现在为了客人们能尝到刚出炉的美味，改为在大厅用餐。

左）宫岛的名产“穴子鱼饭 UENO”。
右）某日的晚餐套餐。

客房数：共12间
陶泉御所坊

图为兵库县神河町的水田。旅馆在约20年前，就开始了自家栽培水稻。约在4、5年前开始按照有机农业种植法第一人·农学博士·保田茂的有机种植法培育水稻。如今，旅馆中所使用的皆为无农药大米。
“御所坊”创立于1191年，拥有绝对悠久的历史。如今，已传到第15代。第15代店主金井啓修在守护旅馆传统的同时，以其天生的策划力与行动力寻求革新。他与神户的美术家·绵贯宏介先生进行了合作，对旅馆进行了大规模改装。特意控制了旅馆的规模，为以个人为中心的旅客们提供服务。

左）客房“天乐”，日式于西式完美结合。这间客房也是谷崎润一郎曾住过的客房。
中）曾有许多名人下榻于此，房间的一角展示着谷崎润一郎的原稿
右）套餐中的重头戏是但马牛肩脊肉涮涮锅。
地址：兵庫県神戸市北区有馬町858

客房数：共20间（其中“天乐”共8间）
洋々閣

图片为源于本地传说而建造的“佐用姬之间”，依小池而建，尽显日式风情。作为聚餐的特别房间使用，也是能欣赏到庭院风景的特等席位。
这家旅馆创业于明治时期，自1912年整体重建以来，便不断改建，在追求更为舒适的居住环境而不断进步。旅馆的特征是料理使用隆太窑烧制的唐津烧餐具进行盛装，更加赏心悦目。
从玄关、客房到走廊，目光所及之处皆有鲜花的迎接。这是因为年轻老板娘继承了传统“花守”的工作，负责旅馆内每日鲜花的更替。在重视古老传统的同时，旅馆内提供可免费使用的电脑，将浴场改建为无障碍结构。这是一家能让您感受到用心，发现日本魅力的旅馆。


使用代表唐津烧的隆太窑烧制的食器盛装来自海洋的恩赐，光是餐具就已引人垂涎三尺。盛装鲈鱼的餐具是中里太龟的作品。盛装鱼肝和鱼皮的餐具是中里花子的作品，盛装绿葱的餐具是中里隆的作品。

年轻女老板继承下来的“花守”的工作。负责管理每日玄关与客房处鲜花的陈设。玄关处中里隆制作的大花瓶中，当天插着西洋种商陆花。

旅馆中有3处隆太窑产食器的展示区，可供客人购买。灯罩同为中里隆作品。

左）3年前，女士温泉浴场改建为无障碍样式，浴槽内部设置了阶梯，并增设了扶手。
右）庭院中生长着约100多棵树龄200年的老松树，小池中锦鲤游曳，里处有枯山水景致，离海很近，时常能听见涛声。

“十坊之间”与庭院相连，时常能看见鸟儿栖息在石制洗手盆处。客房的内部设计由建筑家柿沼守利负责。

冬季的特别料理“あら尽くし（aratukushi）”套餐中的炖煮鱼块与鱼鳞煎饼。料理与隆太窑烧制的食器十分搭配。

左）所有客房皆为榻榻米式日式床铺客房，2年前，棉被变更为羊毛被。
右）在能欣赏到庭院风景处吃早餐。麦粥与使用本地名店“川岛豆腐店”的豆腐等制作的暖胃和食广受好评。
地址：滋賀県唐津市東唐津2-4-40

客房数：共19间
俵屋

浓缩了日本美意识的旅馆，欣赏雅致内院风景是一种无上的享受。传统与新式风雅相结合的日本首屈一指的旅馆。
可以说，谁都认可已有300余年历史的京都迎宾馆“俵屋”是日本旅馆的最高峰。这间旅馆有的可不仅是悠久的历史，更有京都引以为傲的匠人之心。从装修到清洁打扫、再到待客接物，每一样都能做到极致。为追求客人能居住得舒适，旅馆每年都会进行改建，不仅仅对装修进行变更，更注重室内的光线、帘子的长度、椅子的设计等每一处细节的调整。

左）18间客房中有3间是西式床铺设计，床铺的高度设计的十分绝妙，与整个日式空间十分搭。
右）朴素的玄关处，贺茂川产砂石铺制的汰石子路迎接着每一位客人。
地址：京都府京都市中京区麸屋町通御姉小路上ル

名月荘


在能望见藏王群山的高地上，有一家温泉旅馆“名月荘”，旅馆中的各间客房的风格都不尽相同。馆内有图书室、瑜伽室等公共空间，日本酒与葡萄酒的藏酒量丰富。料理也是其一大特点，除了提供客房餐食外，还限定8个席位的吧台用餐席，由厨师长在您面前亲自为您料理，备受客人的好评。

地址：山形県上山市葉山5-50

香雲館


香云馆是旅馆老店“塚越屋七兵衛”的别馆，只有10间客房。每间客房依照不同的主题修建，如“银阁”、“金阁”、“扇”“松竹梅”等。营造出一个个不属于日常的独特空间。凝聚了“季·味·器”等意象的料理也备受好评。

地址：群馬県渋川市伊香保町伊香保温泉175-1

強羅花扇 円かの社


在箱根众多的旅馆中，“強羅花扇”是一家于2014年开业的新旅馆。旅馆内部采用了高天花板配粗横梁这种大气的设计，仿佛身心为木质香气所环绕。在客房的半露天浴池与大浴场外，远处的山景治愈了旅途中的疲惫。餐食也可圈可点，不会过于奢华，使用当季食材制作，充分展示了料理人的心意。

地址：神奈川県足柄下郡箱根町強羅1320-862

つつじ亭


草津温泉是日本三大名泉之一。在这间小而精致旅馆中，能远离别处温泉的拥挤与喧嚣，悠闲自得地泡着温泉。旅馆中不仅有大浴场，客房的浴池中也引入了草津温泉的泉水。在品尝过精致的料理后，可以前往大浴场前设有暖炉的谈话室。一边细品红茶，一边准备好再一次享受温泉。

地址：群馬県吾妻郡草津町草津639-1

旅館 紅鮎


这是一家建造于琵琶湖畔的旅馆，琵琶湖绝景近在眼前。虽然所有客房中都有露天浴池，但大浴场“来福之汤”所带来的开放感和与出浴后的清爽感是小浴池无法比拟的。旅馆中能品尝到鲇鱼、鸭肉、鳗鱼、近江牛等湖北町食材制作的料理。尤其是被称为“BOKU锅”的鳗鱼火锅是绝不可错过的美味。

地址：滋賀県長浜市湖北町尾上312

里山十帖


旅馆“里山十帖”改建自一家本地的传统旅馆，于2014年开业。这并不是一家传统意义上的日式旅馆，因为它更接近现代生活。所有的客房都是西式床铺客房，并配置了适合现代生活的家具。招待人员除迎接客人以外，不会进入房间打扰您的私人时间。每天下午4点，都会举办简单的散步旅行。还会为您介绍种植、收割稻子、清晨自行车登山旅行，花火大会、艺术节等活动。

地址：新潟県南魚沼市大沢1209-6

客房数：共13间

如果你有前往日本旅行的计划，可以考虑看看以上提到的10家日式旅馆，绝对会让您的旅途更加难忘。