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厨爹 2019-02-18 15:56
有些饮食习惯容易生病,比如饮食过于精细,缺少粗粮辅助;高脂肪、高糖、少蛋白;喜欢干硬食物,水分摄入量不足;爱吃蛋白,不吃蛋黄者,其实也大有人在。

1、只吃蛋白 不吃蛋黄
因为担心鸡蛋黄含有胆固醇,而选择放弃。事实上,如果人体胆固醇指标一切正常,是没有必要刻意不吃蛋黄的。另外,胆固醇偏高与机体代谢有关,食物诱因占比很小。所以,担心胆固醇高而不吃蛋黄,反而浪费了蛋黄中许多营养,包含维生素、铁、锌等等。

2、缺少粗粮
尤其是老年朋友,缺少粗粮等膳食纤维食物,可能容易患上便秘。便秘,即排便困难,而膳食纤维可以促进肠胃蠕动,帮助缓解以及解决便秘。当然,生活中饮食必须均衡,粗粮与其他营养要合理搭配,否则单纯摄入粗粮反而会降低食欲。

3、饮水量少
饮水量不单指的是日常喝水量,还包括三餐中的汤水。因此,每日摄入充足饮水量还要记住美味佳肴中,也应该有一碗汤汁。如果担心过多汤汁会影响进食量,可以增加一日三餐次数,可以让身体充分获取全面的营养。

4、高脂肪高糖缺少蛋白
当下年轻人膳食不均衡比较突出,也就是爱吃肥肉油腻的食物,比较少吃含蛋白食物。优质蛋白质包括奶类、蛋类、瘦肉、大豆等。如果遇到饮食结构无法调节时,可以考虑瘦肉粥、瘦肉饼或改变烹调方法,缺少蛋白质的问题就能迎刃而解。


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