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过年吃得不消化，这菜是克星，一斤1元这样炒，润肠排毒还消食！ 为什么过年总是那么快就结束了？想想马上就要开工了，真的绝对假期这几天不够用啊。尤其在外打工的朋友回老家就是各种的聚会和走亲戚，每天除了吃还是吃，是不是觉得吃到最后都没食欲了？甚至觉得无法消化？是啊，现在人物质真的很丰富，尤其过年期间大鱼大肉的，再加上没怎么运动，所以肠道总是不舒服。所以今天小编就和大家分享一道促进消化，能帮助排毒通肠的快手菜，做法超级简单，而且食材市场随处找，那就是儿菜，我们这里一斤才1元，买一颗可以吃上好几顿呢，而且按照我这个做法，还能清理冰箱里剩下的火锅料，真是一举两得啊，超级会当家有没有？哈哈，下面小编就和大家分享这道5分钟快手小炒吧。
儿 菜又叫"超生菜、娃儿菜、笋苞菜(四川)"，学名"抱子芥"，芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫"儿菜"的来由。含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释毒物，降低致癌因子浓度，从而发挥解防癌的作用，可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌，而且儿菜含有一种硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进肠胃消化吸收的作用。此外，大头菜还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化;。尤其现在上班在即，多吃儿菜具有提神醒脑，消除疲劳的功效。让你保持精力充沛的状态投入到新的一年工作中。
【儿菜炒什锦火锅料】
材料：儿菜 适量 火锅料适量（用什锦的各种都成） 蒜和姜少许少许 盐和生抽少许 糖 香油
做法看这里：1、将儿菜清洗干净后直接切成薄片
2、然后将火锅料也都切成小块，这里要注意的是丸子不能用带馅料的，并且要事先解冻后比较容易切
3、接下来就是炒了，首先要热锅冷油将蒜末和姜末放入翻炒出香味，然后加入火锅料翻炒片刻，可以适当的加入少许的水这样让火锅料更容易熟而且味道更好
4、最后加入儿菜稍微翻炒下，加入所有的调料，拌匀即可食用。（儿菜容易熟，所有不能太早加入而且翻炒时间要短，保持清爽的口感为宜）
作为一道下饭菜，我也是很满意的，加上儿菜有帮助消食排毒的功效，绝对是年后清肠的美食，记得做给家人吃哦
年后，清肠排毒很关键，如何吃怎么吃的健康又营养，试试小编今天和大家分享的这道快手菜吧，一则可以清理冰箱剩下的材料，二则能促进食欲，让你保持清醒的头脑迎接新工作。
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