| 厨爹 | 2019-01-30 14:45 |
 这次去长春，吃了好几家东北菜，有了些心得体会。  要说东北菜，不外乎就是什么小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，锅包肉，凉拌菜之类的，讲真，你要说把这些菜重新改良做出个什么新花样，做出个新味道，估计就不叫东北菜了，所以每家东北餐厅做这些菜，几乎味道和摆盘都一样。  而东北餐厅要想脱颖而出，那就需要在餐厅装修装饰上做些改变，增添下不同的特色想法了。  长春的向阳屯餐厅，从名字来看，就是很地道的一家东北菜系餐厅，走进去一看，除了大锅大灶砌在一楼，用于美食烹饪以外，还有不少旧的钟和旧的收音机。   还有常规的大花布做吊顶和每个包间都有东北大炕供客人休息。   有旧时的标语和图片，以及旧时的收音机鸡毛禅子，看得我们很新奇。  最主要的是，还有很少见的旧时剪画，这个真还没看到过，真是第一次所见，剪得真是惟妙惟肖，不得不赞叹以前老一辈匠人的技艺精湛。   在看到这家店包房名字的时候，我纳闷了很久，这些是什么意思呢？一旁的服务员就笑着告诉我说，这是东北话的谐音字，比如夏思守意思就是“下死手”的意思，哈哈，还真是有点意思哦！ |
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