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wcg112233 2019-01-30 11:33
冬天,不仅身体要保暖,人的肠胃也需要暖宝宝,肠胃的暖宝宝应该就是一碗热呼呼的营养汤了。一碗好汤,不在于值多少钱,也不在于食材是否名贵,即使最普通的食材也能煲出一碗温暖肠胃的靓汤。
老百姓日常的居家生活,节俭是中国的传统美德,但是在节俭的前提下,能让一家人吃好喝好,应该也是一种智慧吧,冬天我会隔三差五的给家人煲汤。

今年姑婆婆家单独喂了一头猪,没吃过饲料,平时只吃玉米面、花生饼和花生秧做成的糠,还时不时的喂点野菜、野草,这样的猪肉可是一般吃不到哦。马上过年了,就把这头猪杀了吃肉,姑婆婆说送一些给我们吃,当然这样的猪肉那可不是市场价能买到的,还是比较珍贵的。养大这样一头猪,是需要时间和本钱的,所以我们还是象征性的给了一点钱。

今天就用这头猪的骨头煮了一锅汤,放了一些头几天吃菠萝蜜剩下的菠萝蜜核,菠萝蜜核多数人都扔掉了,还别说比板栗香糯,好吃极了,你也可以试试哦!一起看看明儿今天的做法吧!

材料:猪骨头 菠萝蜜核 葱姜 盐
做法:1菠萝蜜核外面的皮很难剥掉,凉水下锅,煮两三分钟,就很容易的可以剥掉了。

2猪骨用清水浸泡一个小时,中间换几次水,尽量泡去血水。

3猪骨放入锅中,放入葱姜,倒入尽量多的清水,以中间不再添水为准。

4大火煮开,撇掉浮末,尽量撇干净,转小火煮二十分钟,放入处理好的菠萝蜜核。

5继续煮半个小时左右,猪骨就会熟透,汤也变的白色浓稠了,放入适量盐调味即可。

好喝又暖胃的猪骨蜜核汤就做好了。

蜜核面面的,有点甜,和板栗有点像非常好吃。所以以后吃剩下的菠萝蜜核就别浪费了,像这样废物利用还是很合适的。


沙漠之虎 2019-01-30 22:29
这锅烫一定是非常的棒


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