腊月二十三傍晚，华灯初上
榆林古城南门前车水马龙
镇远门外被挤得水泄不通
人们在等待着一场非凡的表演
他们也必将度过一个难忘的小年夜

迎宾仪式开始
南门瓮城锣鼓喧天
号声响起，伴随着“开城迎宾”的声音
雄浑的古乐响彻整个南门
这场迎宾入城仪式正式开始

厚重的镇远门徐徐打开
多名武士迅速列至城门两侧
执礼官手持欢迎辞走向来客
手持灯笼的宫女紧随其后
身姿婀娜，舞姿摇曳
巧笑倩兮，美目盼兮
分列而行，为贵宾开道

“迎宾进城!”
“迎宾进城!”
“迎宾进城!”
随着执礼官一声令下
城墙上的武士次第相传
礼炮响起、焰火升空
游客纷纷入城欣赏老街夜景
感受浓郁年味

夜晚的古城老街，华灯初上
已是人声鼎沸
一场绚丽多彩的灯光秀
把人们带入梦幻般的世界
让众多游客市民拿起手机记录着精彩画面

流光溢彩的老街呈现出别样的风情
火红的灯笼高高挂起
老街的繁华尽收眼底
流光溢彩，美不胜收
老传统与新技术的碰撞
为老城增添了不少梦幻的色彩

在这场迎宾仪式的壮观场面中
嘉宾手中的相机闪光频频
红色的灯笼衬得城墙更加庄严
大家纷纷留影
欣赏夜色中的榆林
领略榆林现代城市之美

绚丽的灯光
营造出盛世的气势
展现了榆林历史文化的悠久
为宾客们呈现出一场壮观的视听盛宴
仿佛置身于历史的典雅之中
引得宾客连连称赞



小年到
陕北年味儿扑面来
馋人的美食吃起来
南米北面
是中国南北方人的饮食习惯
咱陕北人尤其对“饸饹面”情有独钟
饸饹床子吱吱响
饸饹长，臊子香，吸溜吸溜吃的饱
......
1月28日
2019“陕北榆林过大年”盛大启动
世界最大饸饹床
现身活动现场
没去现场的父老乡亲们
一组图片带你领略
压饸饹+吃饸饹的盛宴咯

没错，这就是
世界最大的饸饹床
这压饸饹的阵势可不小
锅灶边上围着几个陕北大汉
有人看火候，有人和面，有人装面，有人压面
最后还得有一个捞面的人
烹饪现场可以说是热闹非凡
咱陕北人压饸饹
必须是用最原始的饸饹床子
粗壮的木头中间凿一个圆洞
底部用一块有均匀小孔的铁皮封住
再用一段正好与圆洞相吻合的木头塞子
利用活塞和杠杆原理
把和好的面装进木头圆洞中
直接挤压到开水锅中

天下第一面
三楼黑磨出白雪千精万细
龙须似银丝神来五谷一粉
采用定边荞面制作而成
入口的面条有韧劲，有嚼头
灶台上饸饹床子吱吱响
锅炉里木柴火噼里啪啦叫
白生生的面条热锅中跑
压饸饹的场面可以说是相当的壮观了
“送客的饺子迎客的面”
吃饸饹是陕北人
在红白喜事、逢年过年、招亲待客
中顶讲究的美味儿了

饸饹面上的臊子是很讲究的
必须有肥瘦相间的肉丁，有白的豆腐，红的萝卜丁
还要有陕北家户人家晒干的金针
只有一勺红光油亮的臊子
才配得上这一筷子河捞面
陕北人的席面上
主家要是将饸饹面捞在大面盆中往桌上一端
人们呼啦一下围上来
几十双筷子在盆里一起捞
那欢快劲儿，那喜庆劲儿，那亲热劲儿
也只有体验过的人才知晓

看一场榆林秧歌
听一段榆林小曲
吃一碗榆林饸饹
陕北榆林的年味儿也就品尝到了
2019“陕北榆林过大年”
已经来了