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2019-01-21 08:27 |
俗话说,“一天之计在于晨”。一顿营养丰富的早餐,相当于给早晨开了个好头,接下来的一天才能精神饱满地工作和学习。 不过,如果早餐出现下边3种食物,不仅让营养大打折扣,还会让你长胖、伤胃、易得胆结石!
早餐最好不要吃这些食物 1、快餐或零食 很多人都喜欢用快餐或零食当早餐,方便啊! 但是,这些早餐几乎都存在热量高、不利于消化吸收的缺点。 例如,油条炸鸡汉堡,油量严重超标,经常吃长胖绝对没商量;零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,是不利于消化吸收的。 当然了,以上的食物都不是特别健康,建议大家除了早餐,平时也要少吃。 2、冷食 虽然现在天气冷,吃冷食的人不多,但还是给大家提个醒,防止一些懒虫为了省事应付了事~ 而且,对一些人来说,虽然不会吃一些冷的食物,但是会喝杯蔬菜水果汁,自己还暗暗窃喜,挺养生的,其实这也属于冷食的一种! 事实上,早餐应该先吃点热食才能保护胃气,因为此时大地温度尚未回升,体内的状态还未得到阳气复苏。 如果这时候你再吃冰冷的食物,体内气血会更加不顺。刚开始喝冰冷食物时,不觉得胃肠有什么不舒服,但日子一久或年龄渐长,自然容易伤胃气,从而降低身体的抵抗力。 3、咖啡 很多人起床后,先来杯热气腾腾的咖啡。 还有一种说法,说早餐喝咖啡有利于预防胆结石,喜欢喝就多喝点~ 恰恰相反! 长期空腹喝咖啡,或者用咖啡代替早餐,容易得胆结石! 要知道,胆囊像一座小仓库,具有储存一部分胆汁的功能。进食早餐可促使胆囊收缩,让胆汁进入胃肠道帮助消化。 如果没吃早餐,储存在胆囊中的胆汁就“滞留”了,容易淤积、浓缩,从而形成胆固醇结石或息肉。 所以,大家应改变空腹喝咖啡的习惯,美味的咖啡留给餐后稍息过后再享用。
一顿营养健康的早餐长这样 那么,早餐怎么吃才算健康又营养呢? 根据膳食指南的要求,早餐所提供的热量应该占一天总能量的30%左右,蛋白质、维生素及矿物质等应该达到推荐的每日膳食营养素供给量的25%。 虽然这项指导可谓科学精确,但操作起来却不太容易。 给大家推荐一个简单的方法: 根据营养均衡的要求,把食物分为四类,即谷类、肉(蛋)类、奶(豆)类,以及蔬菜水果类。
- 如果早餐中上述四类都有,则为早餐营养充足;
- 如果食用了其中的三类,则早餐质量较好;
- 如果只选择了其中的两类,则为及格;若只有一种,则早餐质量就较差了。
简单来说,牛奶+谷类(面包、馒头等)=及格的早餐,搭配一份水果或蔬菜=更合理的早餐,再搭配一个鸡蛋=中学生最理想的早餐。 大家学会怎么搭配早餐了吗? 虽然提倡大家重视早餐,但是也没必要精细到了“斤斤计较”的地步,比如规定每天早餐的糖分不能超过多少,油脂不能超过多少,总热量不能超过多少,等等。 如果能做到每餐都精打细算当然好,但对大多数人来说并不现实。 因为不管是对早餐还是对全天的饮食,我们讲究的是整体的平衡,而不是某一两种食物的搭配。
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