说到糖霜花生，可能很多人都记忆深刻，这可是我们小时候非常美好的记忆呢！我们吃的时候还总是先小心翼翼的把外面的那层糖壳先吃掉。因为这才是极品的味道，甜甜脆脆的非常好吃。记得小时候父母给的零花钱，很大一部分都被我拿去买这种糖霜花生了，边看动画片边吃两颗，别提有多爽了。

其实这道零食大人也是爱吃的，当成下酒菜也是不错的选择呢！每次端上桌，瞬间就能成为饭桌上的焦点。糖霜花生其实在家就能做，做法简单想吃多少就做多少。方便快手，可以一次吃个够，别提多爽了。1斤花生，1个鸡蛋，简单一做，过年既当零食又是下酒菜，总吃不够。过年花生米别炸了，糖霜花生不加一滴油一滴水，香甜酥脆，每年3斤不够吃。下面就来和我一起做吧！

【糖霜花生】
制作配料：花生500克 淀粉半碗 鸡蛋1个 白糖40克 清水40克
制作方法：
1、花生里打入1个鸡蛋，拌均匀；

2、倒入玉米淀粉，使每粒花生米都裹上淀粉；

3、花生米倒在烤盘上，放烤箱烤上下火170度烤15分左右；

4、锅内倒入清水，白糖大火烧开，熬至大气泡，倒入烤好的花生米，迅速翻拌均匀；

5、出锅后凉至常温就特别酥脆了！