西安回民美食街基本是每个来西安的游客必去的地方，但是很多人不知道陕西小吃聚集地其实在永兴坊美食街。永兴坊汇集了陕西各地特色美食经营户五十余家，有省级非物质文化遗产美食，市级非物质文化遗产美食，还有手工民俗技艺表演及各地名小吃。



摔碗酒：摔碗酒的民间传说是某个时代，土家族的两个族长或是兄弟之间有了恩怨，为了民族的生存和发展，两人决定尽释前嫌，于是共饮一碗酒，以示今后的友谊与和谐，饮过之后，将碗摔碎，以泯恩仇，也显示了二人的肚量和豪气。

毛笔酥：毛笔酥虽然精致小巧，但也要经过和面、擀面、切面、叠面等十几种工序而成。

水盆羊肉：以羊骨入料熬汤，以羊肉浇上羊汤加佐料调味，以白吉馍或烧饼相配食用，从做到吃仅有三重步骤。而其味却难以了了数语来概括。鲜香不在话下，而醇香更是饱孕其中，唯有亲身的品尝方才能真切的体味其中滋味。

子长煎饼：是陕西省子长县著名的传统小吃。饼薄如纸，银白透亮。其种类有豆腐干煎饼、热豆腐煎饼、凉菜煎饼、稣肉煎饼、鸡肉煎饼等。食用时，根据各自的喜好，配以醋、蒜汤、辣油或凉汤等醇香扑鼻，酸辣味浓，久食不厌。

甑糕：是用甑做出的糕也。甑为棕色，糕有枣亦为棕色，甑碗小而粗瓷，釉舟为棕色，食之，色泽入目，合谐安心。甑糕是陕西关中地区传统早点食品，是以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。

金线油塔：金线油塔是陕西西安地区的一种名贵的传统小吃。它层多丝细、松绵不腻，其形状“提起似金线，放下像松塔”，故而得名。

辣子蒜羊血：一个木架，架子上是各类碗盏，木架旁是一火炉，炉上有锅，水开而不翻滚，锅里煮的是切成小方块的羊血。羊血捞在碗里，并无许多汤，加各类调料便可下口了：羊血鲜嫩汤味辣、呛、咸，花椒、小茴香味窜扑鼻。

泡泡油糕：是咸阳三原县很有名气的传统小吃，其渊源可上溯至唐代韦巨源的烧尾宴名点“见风消”油洁饼。馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的；面是用开水、大油烫熟的富强粉。

石子馍：是陕西民间的一种古老的传统风味小吃，因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的，故而得名。由于它历史悠久，加工方法原始，因而被称为我国食品中的活化石。

彬县御面：御面，又称玉面、淤面，是一种有别 于凉皮的面粉特制食品。以其制作方法称为“淤面”，以其色亮如玉称为“玉面”，以其为宫中贡品而称为“御面”。

这些陕味儿菜你都吃过什么？2019年吃也要去一次西安。