| 厨爹 | 2019-01-18 17:56 |
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太过分了!这家藏在五星级酒店里的中餐厅～我必须要“投诉”它！ 理由1 “表里不一” 它开在市中心，和奢侈大牌是邻居 五星级高大上的环境让人望而生畏 然而，去之后才发现它根本就是“表里不一”！  人均100+你就能吃到： 菊花酸菜桂花鲈、招牌酸汤肥牛 砂锅大蒜生焗鲈鳗、明炉番鸭煮手工云吞... 理由2 “催人发胖”它对减肥人士十分不友好 经验丰富的潮汕主厨不仅擅长做地道的粤菜 还把各个地方的特色菜都搬到了这里 粤菜、川菜、闽菜、创意菜... 让你一顿饭吃掉“半个中国”都没问题  这个过分的中餐厅就藏在👇 磐基希尔顿酒店4楼——悦園中餐厅 文 / 末 / 有 /福 / 利 1 一口气吃掉半个中国 道道都好吃  碎糖迷你番茄   看似普通的糖渍小番茄其实是个“心机鬼”，肚子里塞满了香香脆脆的坚果。咬一口，余味都是甜蜜。 菊花酸菜桂花鲈 这盆酸菜鱼一上桌，肚子就饿了。薄切3mm的鲈鱼，浸泡在酸菜汤里，花椒与辣椒的香气惹人直流口水。  撩开面上铺满的花椒、红辣椒、菊花瓣，满屏白花花的鱼肉并呈现在眼前。不用抢～鱼肉管够！  小心翼翼撩起一片，薄而鲜嫩的鱼肉在酸汤中吸饱了鲜汁，入味程度100%。轻咬一口，肉质柔软又嫩滑，口感轻盈。  里头的酸菜也千万不能错过，口感爽脆酸味浓，搭上鱼肉片更是酸爽开胃。扒拉上一碗热乎乎的白米饭，恨不得连汤都要喝干才算满足。 招牌酸汤肥牛  卖相虽然普通，但却十足开胃。鲜嫩的肥牛浸润在酸鲜的黄金高汤中，再搭配上爽脆的金针菇和滑溜溜的粉丝，完美治愈不想吃饭症。 明炉番鸭煮手工云吞 早就听说悦園中餐厅的主厨是位做潮汕菜的“老司机”，一道温暖治愈的番鸭汤更是把粤、闽两地的鲜美完美结合。     久炖的番鸭汤随明炉上桌，没有多余的食材，只用一点姜丝调味。汤色金黄清澈，一看就知道用料不一般。   喝完汤，是时候开始下云吞了！手工现包的云吞各个饱满，鼓鼓囊囊的像颗金元宝，在鸭汤中烫熟浮起并可捞出。  云吞吸饱了鸭汤的精华鲜上加鲜。轻咬一口，猪肉的香嫩和虾仁的鲜甜并徜徉在口中，脆韧弹牙。 精致茶点  港茶爱好者到这里更是要手舞足蹈了。近30余种精致茶点全都出自拥有20年丰富经验的点心主厨之手，除了经典的老四样更有不少新创意！   胖嘟嘟的虾饺皇是好料菌的每次必点，每一个虾饺都放了好几颗鲜虾仁。入口虾的甜脆、皮的软糯，瞬间幸福感爆棚！  造型Q萌的核桃包是小盆友的最爱，外皮松软，内里香脆丝滑。轻轻撕开，内陷喷涌而出，瞬间感受到了来自核桃包的满满爱意。 砂锅大蒜生焗鲈鳗  虽然是比较家常做法，但胜在食材够新鲜。鲈鳗加上大蒜、芫荽一同焗煮，掀开盖子的一瞬间还是被扑面而来的香气诱惑到！  鳗鱼对懒癌星人十分友好，肉多刺少、胶糯Q弹，小仙女们记得多次几块补充胶原蛋白。 怀旧猪油渣拌饭  最让好料菌惊喜的是，居然能在这吃到油渣拌饭。古早的公鸡碗、几颗葱花、一点酱油、再拌上油炸过的油渣，一勺把你拉回到小时候。  油渣炸得很酥脆，在嘴里嘎嘣嘎嘣的莫名爽感，混合着油润鲜香的米饭～真是让人感动的美味。 芝士焗地瓜  不止有怀旧款，悦園的主厨们同样玩得一手好创意。朴实无华的地瓜邂逅了芝士，华丽变身。带着芝士和奶油的香味，香甜软糯的口感令人一口爱上。 2 五星级环境 贴心服务    好 料 福 利 即日起-2019年3月31日 公众号回复关键字：悦园 即可获得 磐基希尔顿酒店悦園中餐厅 全场菜金8.5折优惠 备注：该福利仅限堂食且除夕2月4日不可用  地址： 嘉禾路199号希尔顿酒店四楼悦園中餐厅 电话： 0592-5399999 营业时间：11:30-14:30 17:30-22:00嗯，尾牙年夜饭聚餐又多了 厦门“最不会做生意”的牛肉火锅来了！人均20+！锅底就能吃撑3个人！ |
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