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wcg112233 2019-01-18 17:07
我想大家每天都会吃鸡蛋,它的营养价值很高,里面含有丰富的蛋白质和卵磷脂,能够为人体很好的补充优质蛋白。而且蛋白质里面的氨基酸成分,是人体所需的氨基酸种类,是早餐的必需品。

人们平时做鸡蛋的方法也有很多种,像煮鸡蛋、炖鸡蛋、炸鸡蛋、摊鸡蛋等等,看上去没什么区别,可有些错误的吃法不仅不会有营养,反而容易吃坏身体。今天就和大家说一说这些。
煎鸡蛋
煎鸡蛋是很多人喜爱的做法之一,尤其是边缘煎得金黄那种,特别诱人。其实鸡蛋经过高温油煎这种方法之后,营养损失是比较大的,鸡蛋清里面的优质蛋白质会被烤焦,还会产生过氧化物以及丙烯醛等一些致癌物质。而且煎鸡蛋是需要放油的,这无疑是增加油脂的摄入量,大量食用可能会造成心血管疾病现象。

茶叶蛋
茶叶蛋也是人们早餐习惯吃的一种,很多早餐店都会有,但是这种茶叶蛋一般都是提前做好的,泡在茶叶里。但是这种茶叶蛋卫生安全得不到保证,有的可能都不新鲜了。
茶叶蛋里面的茶叶煮熟之后的茶碱还会渗入到鸡蛋里去,产生沉积物质,直接会影响人体对蛋白质的吸收,同样也不是健康的吃法。

卤鸡蛋
在卤鸡蛋的时候会添加很多调味料,原本的鸡蛋就会变得重口味,盐分的含量会增加,同时还会损失一些维生素。味道上虽然很好吃,可大量食用对心血管健康不是好事,血压很容易升高。

皮蛋
皮蛋也叫松花蛋,同样是经过加工后处理的鸡蛋,通过添加碱和盐达到目的,这个过程维生素B1和维生素B2就会被破坏。如果食用了不良的商家做出的皮蛋,还可能会摄入一些铅含量,这也是人体有害的物质。



假正经也 2019-01-18 17:40
这些蛋我都爱吃。

沙漠之虎 2019-01-19 20:16
鸡蛋俺是很少吃的


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