| 厨爹 | 2019-01-15 15:50 |
  驱车一路上七拐八绕，长沙好呷鬼的小伙伴们，才终于找到了，这家，在四年时间内，就于长沙城中开了大大小小十几家直营门店，或位于麓山之巅，或藏于市井巷道的——渔乡米香！     进入餐厅，便感觉到有阵阵暖意，店家特别贴心地在前厅处摆放着一盆炭火，供凛冽冬日前来的吃货们取暖。  青砖小瓦的院落、瓷瓶、桃花、红灯笼，把整个餐厅装扮得古香古色。   白沙井、岳麓山，长沙著名的景点名字，都穿梭在湘菜馆中，除了年味，这里更有湘味。       食材好、价格亲民的渔乡米香，融合了（湘中、湘北、湘西南）的三湘美食特色，既有传统湘菜的文化精神，兼收并蓄；又有自家别具一格的匠心。 1 渔乡水库雄鱼   当野生雄鱼，跟青椒、紫苏一起浸在翻滚着的奶黄色汤汁里，色泽金黄浓郁。鱼汤单独舀出来喝，味道香浓鲜美，回味甘甜。特别是最上面一层，带着薄薄一层透亮的第一口，滋味十分醇厚。  雄鱼最好吃的当然是鱼头，肉质细嫩弹滑，鱼肚上的肉紧干净饱满，没有多余的鱼油，没有一点腥味。  鱼汤用来泡饭也是一绝，米饭吸收汤汁入味之后变得糯糯的，味道比单独喝汤感觉要清淡一些。 2 芥辣海螺片 冬天吃凉菜本是一件能避则避的选择，却在“芥辣海螺片”入口的一瞬，刺激到神经末梢，隐隐上瘾。海螺肉切得很薄，却也弹牙爽口，鲜嫩滑溜，入口的一瞬间，芥末味直冲大脑，辣味十足，好不过瘾！香菜和黄瓜平增一抹清新，缓解了芥末的后劲，又勾起了令人想马上再来一口海螺片的欲望！ 3 功夫麻球 锃亮饱满、外圆内空的“功夫麻球”，还有一个非常喜庆的名字——“财源滚滚”。这道目前在市面上已经很少见的大型麻球，做起来颇费功夫。除了要经过十几道工序加工外，揉个面团都要半个小时之久，对于油炸时的火候也很是考究。不仅外表美观，吃起来也是酥脆可口，芝香四溢，很讨女孩子的欢心。 现做手工豆皮 老师傅手工制作的豆皮分段切好，摆放齐整，呈上来的时候是半湿润的状态，泛着如玉般的光泽，刚好一口一片，浓郁的豆香味萦绕于唇齿之间，口感软滑却也有韧劲，再配上特制调料的香辣味，真是一本满足啊! 5 炎陵风吹鹅   6 干豆角烧肉 拌饭神器之一的干豆角烧肉可谓一绝，实在难以想象一道普普通通的家常菜，也能出落得如此回味无穷，不得不赞叹湘菜大师的手艺！红烧肉肥瘦相宜，不过分甜腻。干豆角咸味适中，绵软入味，和红烧肉搭配在一起实属完美。 乡里盐菜烧猪脚 乡里盐菜烧猪脚色泽锃亮诱人，猪脚软烂入味，丝毫没有腥膻味，看上去似乎很油腻，但混合了盐菜之后，油腻味荡然无存，只想把碗底的汤汁都刮干舀尽。 个性血鸭 个性血鸭经过了老师傅的独特升级，用浓郁的山胡椒油精心改良出更符合长沙人口味的血鸭，夹起一块红亮的鸭肉放入口中，第一感受是淡淡的柠檬清香和辛辣姜味，口感十分奇妙，接着慢慢品味细嫩的鸭肉，味道鲜辣，下饭绝配！ “酒香不怕巷子深”的渔乡米香，以亲民的价格，稳中求快的经营策略，炭火雨伞热水池的体贴，传统湘菜与新鲜食材的结合，征服了一票长沙食客。你想去吃么？ “湘菜中你最喜欢吃的是哪一道菜？ 为什么？” 我们为小伙伴争取到了【渔乡米香】 10张价值100元代金券 （每次限用一张， 该优惠不能与其他优惠叠加使用， 自领券之日起120天内需消费完，逾期无效！） 另：出示本篇推文，即可到店领取 渔乡米香（桔园店）三张现金消费券哟！ （注：每次限用一张， 中午消费即可直接抵扣30元； 晚上消费即可直接抵扣20元； 该优惠不能与其他优惠叠加使用）   渔乡米香 营业时间：11：30AM~14:00 PM 17:00ＰＭ~21:00ＰＭ 人均：50-60元/人  |
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