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厨爹 2019-01-12 14:32

▲ 磐安,傅军良/摄
这几天,网上有个很乐呵的新闻,微博上一度占据热搜榜。
说的是浙江磐安,有个80后小伙卖空气年入400万,远销日、美、韩,在国内北方客户占7成。
听说空气也能卖钱,网友们一下子炸了,北方的网友还嚷嚷着要把雪卖给南方人……
“空气哥”出来回应说,他的罐头售价18-38元,一瓶10L的罐头能吸220次左右,还是很实惠的啊。

然后有人算了一笔账,住在磐安的人民,以一天呼吸的次数计算,就等于每天白白赚了2000多元……
看得好多人无比羡慕。
说起来,最近有个周末,我也刚刚去磐安住过两天,如此算来,也赚了4K回来呢。这里的朋友介绍说,磐安空气好是因为山多,叫的上名字的山峰有5200多座,城区里负氧离子浓度最高可达17032个/cm3。陆游那句“山重水复疑无路,柳暗花明又一村”,说的就是这儿。
那么,去磐安除了吸氧,还有啥好玩的?
磐安初印象
火山温泉 江南药镇
这个小县城位于金华,俗称“浙江之心”。12月底,当地还在美国纳斯达克大屏幕上播放了广告,打出的标语是:身心两安,自在磐安。
说的就是这个小县城熟悉它的人还不多,原生态,不似其他地方人挤人,跑这儿玩可以开启一个自由散漫的安心之旅。

▲ 前阵子银杏黄时 干草/摄
从宁波出发,走甬金高速转诸永,车程大概2个半小时。
下了高速后,大大的广告牌上就会看到磐安的两大特色:一是火山温泉,二是江南药镇。

▲ 高速口的温泉广告


▲ 磐安80年代的药材市场

▲ 现在的药材城
早在上世纪80年代,磐安就有了中药材交易市场。这样人山人海的场面,在浙江其他地方可能是菜场、年货集市、庙会……而在磐安,只买卖各种药材。
现在,这里建成很大的一个“浙八味药材城”,是当地的特色产业。
“浙八味”指的是:白术、白芍、浙贝母、杭白菊、延胡索、玄参、笕麦冬、温郁金。其中,有五味就盛产于磐安。对中药材感兴趣的朋友,很适合到这里逛一逛,长见识。
话说,感觉这个市场的店家,每一个都能望闻问切,说上一点祖传秘方的样子……



▲ 当地大盘山博物馆里有对药材历史的介绍,该博物馆距离温泉山庄千米左右。
酒店山庄 街头小巷
土菜与药膳 这样吃得很满足
因为处在深山,药材资源丰富,也深深影响了这里的饮食文化。
磐安人民最喜欢药膳,动不动菜里都能找出几味中药,归地羊肉、八宝鸡汤、黄精红烧肉……食材+药材,不仅创造出独特口味,也有一定的滋补功能。
我住的是大盘山温泉山庄,这里可以喝到铁皮石斛汁、元胡土鸡蛋、择子豆腐……感觉一顿饭之后,会元气大增,变成武林高手。。。



磐安美食,江玥/摄于大盘山温泉山庄

▲ 磐安的香菇是出了名的
哪怕吃个馒头,在磐安也叫茯苓馒头……

▲茯苓馒头 摄于大盘山温泉山庄餐厅
当然,除了药膳,磐安也有其他美食,菜系整体偏向浙中。去县城里面走一走,吃了一家三松大院。这店很难找,从老街拐到弄堂里,点菜要听老板娘安排,口味因人而异。再一个特点就是分量十足,各位可以少点几盘。

▲ 磐安的老街

▲ 土鸡煲(鸡还可以更好一点)

▲ 第一次见到这样的菜卤豆腐
如果要吃个夜宵,推荐县城里一家开了30年左右的“正宗三角叉”!
三角叉,是当地俗称,其实就是芋饺,这家开在中医院旁边,是磐安人民都喜欢的点心。趁着夜色,摸入其中……生意不要太好哦。

▲ 正宗三角叉老店

▲ 店主
老板娘说,做芋饺要好吃,关键是毛芋的比例高,这是一个极为繁琐的事,需要每天煮芋艿、剥芋艿,然后捣成泥,再加入番薯粉揉啊揉。
有的店家受不了这个过程,所以直接用其他粉代替,味道就不地道了。
为了证明自己确实用了很多毛芋,老板娘坚持发了我煮的图片……

三角叉里边是鲜肉,当地有干湿两种吃法,一是煮进砂锅 ,立即变得晶莹剔透,Q弹爽滑。


▲ 三角叉砂锅
三角叉特有的口感,也可以经过油炸,当地人叫“烤”,瞬间香脆鲜香,价格也是真便宜,8毛/只,实乃夜宵良品。

▲ 烤三角叉
有山水 有人文
玩之前 不妨做点功课
吃好喝好,可以开车到磐安周围闲逛一下。
榉溪村、横路村、玉山古茶场、百杖潭……大家可以各取所需,有的偏人文,有的偏风光。自己去百度一下好了。
乌石村的房子有意思,全村几百个屋子都是用黑色玄武岩垒起来的,而且在500多米的高山台地之上,被称为“空中之村”。
▲ 乌石村,任烨/摄
磐安还有一些很“古早”的仪式,比如每年重阳的“磐安炼火”,是当地辟邪、祈福、治病的一种非遗表演,从唐代开始就有了。
把烧红的炭火堆成一米高的小山丘,然后炼火者赤脚赤膊,手持平头刀冲过“火山”,顿时火光四溅。一直要到踏平“火山”为止。
还有起源于宋代的“赶茶场”,是为了纪念茶神举行的,场面壮观。不过,这些活动一般在农历十月“秋社”,或一些特殊节日才有机会目睹。

▲ 炼火表演(非专业人士切勿模仿) 孔德宾/摄
▲ 迎大旗 姚建中/摄
如果嫌自己开车麻烦,我住的大盘山温泉山庄对面即是旅游集散中心,可以乘坐景区专线,基本能把重要的几个地方都兜一圈。不过,方便还是自己开车方便。
温泉山庄外千米左右,还有座大盘山博物馆,这是了解磐安很好的窗口,喜欢逛博物馆的小伙伴,想做功课,也可以把这里作为第一站。
困了乏了
泡个温泉就更爽了
吃也吃了,玩也玩了,到了晚上困了乏了,最好再泡个温泉就更爽了。
所住的酒店大盘山温泉山庄,价格算实惠的,沿着山坡造了很多泡汤小池,提供各种路数的温泉服务。需要提醒的是,因为这里群山环绕,房间多,有吃有玩,带各种会议室,所以浙江各地跑去开年会的人很多。如果是团队、公司前往,建议提早打个电话,否则来不及服务。

▲ 大盘山温泉山庄

▲ 前同事拍的,泡温泉的小姐姐
老板介绍说,这个就是火山温泉。
据说这边地下是火山岩,有活温泉,形成于亿万年前,但是在几年前才打出来,井底水温64度,井口水温46度,富含氟、锂、氡、偏硅酸、游离二氧化碳和其它微量元素。
温泉区有室内室外,室内适合小朋友,是一个大游泳池。室外沿小山坡建造,环境蛮好,能望见远山和竹林。


▲ 幔帐下的泡汤池

▲ 室外泡汤池
大大小小的池子,几十个是有的,除了常见的鱼疗、美人汤、姜汤……各种药材是一大亮点。
毕竟他们做菜都要加药材,温泉怎么会错过!


▲ 加到温泉里面的各种药材——磐五味
▲ 晚上泡温泉才是最爽
元胡、白术、芍药、贝母、玄参……这些池子以功能区分,疗效各有各的说法,反正披着浴巾,自己一个个找过去好了。
按每个泡1小时计算,大概得连续泡好几天,才能泡全,所以,挑一挑选一选,不然怕是磐安得住一星期。泡累了,电影院、健身房、休息区等免费开放,还带简易的自助餐。很适合这时候单位开年会,做团建。我去的那天,就碰到一家公司把整个自助餐厅给包了。
如果担心人多,想要私密一些,也可以选山腰上的独栋温泉木屋,即可独自享用,想干什么干什么。
在这样阴阴冷冷的天气,如果再遇上一个下雪天,泡一个露天温泉,闭上眼睛,听个音乐,看着雪花在接触温泉的一瞬间融化,太美了吧。
地址:金华磐安县安文街道云山路66号

smen 2019-01-12 20:05
空气卖钱 臭不要脸

沙漠之虎 2019-01-13 12:54
对吃的感兴趣,其他算了吧


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