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wcg112233 2019-01-03 11:25
近段时间
“保健食品”被推上风口浪尖
个中的问题与事实
小编就不发表意见和讨论了
今天来说说它的远房亲戚
——健康食品
大家有木有发现
超市里所谓的“健康食物”非常多
植物奶/营养麦片/全麦面包
……
但它们真的健康吗?
真相是
大都被名字骗了,它们并不健康!

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1. 植物奶不是奶
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目前较多见称为植物奶的有
豆奶、椰奶和杏仁奶
但这些,并不属于真正意义上的奶
只有哺乳动物才能产奶
植物不可能产奶
“植物奶”更类似于“豆浆”
有些植物奶还会加乳化剂
从营养上讲
没有植物奶能完全替代牛奶
但如果乳糖不耐受
植物奶还是挺不错的选择

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2. 营养麦片并不营养
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麦片是很多人早餐的首选
简单方便有营养
尤其是加清水就冲出浓浓奶香的
速溶营养麦片
但其实这种燕麦片
可溶性膳食纤维含量已经丢失
营养成分也大打折扣
为了追求口感
还添加大量植脂末、香精和糖
热量相对较高
糖友和减肥人士就别吃了

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3. 乳酸菌饮料助消化能力有限
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市面上的乳酸菌饮料五花八门
“促进肠道蠕动、助消化”
很多人就是冲着这点去购买
BUT
益生菌发生作用要三个条件
足够数量、活着到肠道、对宿主有益
从生产到运送
任一环节温度控制不当
益生菌都有可能失活
即使乳酸菌饮品含大量活性益生菌
从口里喝进去后
能活着进入肠道的实在有限

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4. 全麦面包不是健康的粗粮制品
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买粗粮制品时注意
不要以为有全麦、粗粮、高纤
字眼的就是健康食品
小麦粉、精炼植物油、麸皮
白砂糖、起酥油
这几种成分泄漏了其本质
不仅以面粉为主
为了改善麸皮造成的粗糙口感
饼干里加了很多植物油
不是健康的粗粮制品

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5. 坚果饮料大多偷工减料
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一罐240毫升的精品型“X个核桃”
该饮料营养标签标明
每100毫升含有蛋白质0.6克
由此可推断
一罐中共有1.44克蛋白质

根据《中国食物成分表》得知
一个核桃的蛋白质含量约为0.77克
而一罐“X个核桃”
营养成分都不足两个核桃
不如直接吃新鲜核桃

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6. 果蔬脆片热量很高
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嘎嘣脆的果蔬脆片
看起来跟新鲜蔬果没两样
一直受到不少的欢迎
但大多数果蔬脆片都不健康
水果弄成干后
水分少了,糖分就更高了
在加工制作过程中
还可能额外添加盐或者糖
在很多营养学家眼里
果蔬脆片属于垃圾食品的范畴

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7. 盐焗坚果高油高盐
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市面上卖的坚果大都经过了加工
如炭烧、盐焗等口味
口感不错,但不健康
这种劲爽口感的坚果背后
是高油+高盐+高糖
对于脂肪含量不低的油脂类坚果来说
是将本来较健康的坚果
变成诱发慢病的“不健康食品”
并不是很推荐吃


沙漠之虎 2019-01-07 19:14
现在对这些东西已经不相信了


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