| wcg112233 | 2018-12-30 08:31 |
在很多人心中，牛奶是补钙之王，每天一杯牛奶已经成为了常态；不过对于乳糖不耐受的小伙伴来说，牛奶真的碰不得！ 尤其是在冬天，户外活动减少，失去了光照补钙的可能，所以调整饮食就变得非常重要！对于乳糖不耐受或者不爱喝牛奶的小伙伴，小果儿推荐你们多吃一种蔬菜——油菜。  每100克油菜中的钙含量为108mg，比同重量的牛奶（104mg）还多！除此之外，油菜中还富含胡萝卜素、维生素C等，具有降低血脂、宽肠通便的作用。如果担心钙质流失，不妨在冬天多吃些油菜哦～ 1 香菇油菜 ▽  by 小羽私厨 ·主料· 油菜｜250克 香菇｜6朵 ·辅料· 蒜末｜8克 葱末｜8克 盐｜1/2茶匙 ·做法· 1.油菜叶子掰开，放到清水中洗净控干水分。 2. 香菇切片，片可以切的稍微厚一点，吃起来更有口感。 3.炒锅倒油，油热后用葱、蒜呛锅。闻到香味以后，先下香菇翻炒，炒到香菇变软。 4.接着再放入油菜翻炒，最后加盐调味，继续翻炒，直到蘑菇全熟即可出锅。 2 清炒小油菜 ▽  by 多幸福多快乐 ·主料· 小油菜｜200克 ·辅料· 蒜｜4粒 姜丝｜10克 食用油｜1汤匙 ·做法· 1.小油菜摘洗干净，水里放少许盐，泡10分钟，换水清洗干净。 2. 大蒜去皮、拍扁；姜切丝。 3.炒锅放油烧热，放蒜和姜丝爆香。 4.放入洗净的小油菜，大火爆炒，快速翻动。 5.旺火翻炒至菜断生，加盐调味即可出锅。 ·----- 小贴士 -----· 炒油菜要旺火急炒，短时间出锅，这样能够更好的保留油菜的口感和营养。3 翡翠虾球 ▽  by summer的家 ·主料· 虾｜10只 油菜｜200克 ·辅料· 黑胡椒｜适量 盐｜适量 ·做法· 1.鲜虾去壳去虾线，清洗干净，油菜洗净备用。 2.虾仁放入沸水中氽烫至变色迅速捞出备用。 3.锅中放少许油，放入蒜末炒香，放入油菜炒至变软。 4.放入虾仁翻炒均匀，加少许盐、黑胡椒粉调味即可。 4 香菇油菜豆腐羹 ▽  by 小王子的辅食料理 ·主料· 油菜｜1棵 鸡蛋｜1个 嫩豆腐｜2片 香菇｜1个 ·辅料· 鸡汤｜1碗 虾皮｜15克 ·做法· 1. 锅中烧开水，将豆腐放入水中焯2-3分钟。 2.将油菜去掉根部，放入适量贝壳粉浸泡15分钟；鸡蛋去掉蛋清，留蛋黄。 3.香菇洗净后切小块，反复将青菜冲洗干净，留菜叶切碎。 4.平底锅放入少许牛油果油，放入香菇碎翻炒，倒入鸡汤；待锅开后，放入油菜碎。 5.晾凉的豆腐捏脆后，倒入锅中；再次开锅后，打碎蛋黄，倒入锅中搅拌。 6.倒入少许虾皮，搅拌均匀就可以出锅了。 |
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