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huozm32831 2018-12-27 11:28

在这寒冷的冬天,孩子的营养一定是至关重要的,一定要把孩子的营养给补足,所以我每天都是早起为孩子做好早餐,待孩子吃完送去学校。而且每次回来路过菜市场,我都会买上这一天的食材。在选择食材上,我会选适合孩子吃的,比如像虾这样补钙的,再贵我也会买,还会买些青菜!最近我经常给孩子用大虾做菜,鲜美补钙,做法简单。虾仁如果在配上胡萝卜和鸡蛋,好吃更营养,幸亏给孩子做了这道菜,孩子吃了个头蹭蹭长高,不懂就亏了!
鱼香虾仁

By ace好饿
配料:
虾仁 0.75k克、蒜 6粒、干辣椒 6个、料酒 适量、海鲜酱油 适量、糖 适量、香醋 适量、精盐 适量、鸡精 适量
烹饪步骤:
1.备好食材,调好糖醋汁:1勺料酒、2勺海鲜酱油、3勺糖、4勺香醋、5勺清水、1小勺盐、一小勺鸡精

2.热油加入蒜末炒至金黄

3.下入虾仁翻炒均匀

4.等虾仁表面刚刚变红色的时候,加入干辣椒

5.翻炒制虾仁变色

6.加入糖醋汁,大火收汁~出锅开吃吧~

烹饪小贴士:
1、虾仁中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,有益心血管健康,在预防代谢综合征方面有一定疗效。虾仁中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞;
2、虾仁中含有硒,对致癌的铅、铊有抗拒作用,并可以提高人体免疫力,抑制癌细胞的形成,因而有抗癌作用,尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者,作用更为显著;
3、虾仁里的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾仁青素还是一中作用强大的抗氧化剂,其抗氧化作用远远超过维生素E,可以有效对抗衰老。

假正经也 2018-12-27 11:29
个人认为,虾仁还是清炒的好吃。

smen 2018-12-27 15:00
宫保虾球 很有滋味


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