| 假正经也 |
2018-12-26 10:26 |
□ 周云海
时下社会，有许多日子被国家和民众，或是不同层面的人群，定为（或当作）节日、纪念日来期盼、庆贺、纪念、振奋，牵引心海潮汐。
这其中，有民族传承的，比如春节、中秋节；有国家法定的，比如五一国际劳动节、十一国庆节；有海外舶来的，比如情人节、圣诞节；还有网络和商家共同催生的，比如11.11光棍节、5.20网络情人节；此外，还有各行各业制定或是社会自发形成的许多五花八门的特别日子……这样多的节日、纪念日，一下子涌入人们的生活，容易产生疲劳，我似乎已经很久没有正式地隆重地去过一个节日了。
我的印象中，久远的童年岁月中，节日和纪念日并不多，除国家法定和民族传承的节日，还有两个农历节气铭刻在我心中，如同过节一般。一个是立夏，另一个就是冬至。说起来，能记住这两个“节日”，都是源自吃。在那个清贫年代，孩童平时很少有乐嘴零食，纵使有，也大多无味。可到了立夏时，大人会用丝线编成蛋套，装入煮熟的鸡蛋鸭蛋，挂在孩童脖子上。而冬至，更是美食的盛宴。我祖父辈去世早，我没有见过他们。因此我们家是不过冬至的，但我可以到邻居家去“观摩”。
每年冬至来临前，邻居家都要为家里老人冬令进补做各种操办，买来核桃，桂圆，枣子等等，或是自家熬制强体补膏。各种各样的吃食会堆满厨房，引发我的馋虫。
不过，有一道菜是那时我百吃不厌的——冰糖桂圆蹄髈。
冰糖桂圆蹄髈是用砂锅熬煮的，小火慢炖，放入冰糖、八角、香叶、陈皮等调味料，焖4个小时，直到筷子轻轻一插就透，香味便四散开了。
新鲜出炉的尝个鲜，剩下的盛在大碗中，冷却的冰糖桂圆蹄髈会因为天气寒冷而成了一锅皮冻，邻居每次都会用调羹剜舀一些出来，加热后给老人吃，可吃上一个冬天……
时过境迁，在人们忧患血压高、血糖高、血脂高“三高”缠绕的今天，冬至进补的食物不再有冰糖桂圆蹄髈。可我每每想起时，记得的不仅仅是冰糖桂圆蹄髈的美味，还有邻居对家中老人的那份孝心。时隔多年，我的父母也已是古稀之年了，每年冬至，我都不忘要为父母送上冬至的进补食物。如果说重阳节作为一个敬老节，是用重阳糕给老人带去一份开心和快乐的话，冬至，呈献给父母和老人的滋补食品，则是小辈对长辈沉甸甸的孝敬和祝福。
冬至，你是我心里的一个节日，一个真正的敬老节！
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