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厨爹 2018-12-23 14:47
今儿个,小编想要问问大伙儿,
台州美食算不算本土文化呢?
当然算,这不突发奇想,
不如教教大家用台州话说出这些菜名吧!
今天就和小编一起,
来见识见识台州话的真面目吧!



豆面碎做法简单,将干豆面提前用水泡软,弄成短条,煮软后,加点骨头汤等其它东西,连汤带面的舀到提前放了榨菜粒的碗里,加点葱花,倒点米醋辣酱即可。成为台州人可选的早餐之一。



很有家乡味的小吃之一。它令人难以忘怀,不仅在于他或荤、或甜的不同滋味,更有寻常家山之味。或许最不能忘怀的是上世纪村里做戏、放电影、庙会时的番糙圆虽是狼吞虎咽,但那滋味应该是世间的至味。


台州的特色小吃,粉浆包裹,里面加碎肉、鸡蛋、虾仁等,油炸而成。咬一口如同孔乙己就茴香豆喝咸亨一般,那是一种享受的境界。




台州的豆腐汤与豆腐脑相比,更多一份碎、散。舀一勺豆腐生,温温的,白嫩细滑的豆腐生,入口香嫩可口。还有咸甜两种口味可选择。


几千年的中华美食文化中,麻花是台州喜爱的民族传统食品。苗翠花小麻花是麻花中的一枝奇葩,既秉承了麻花传统的技法,又将现代科技注入到麻花制作中,使这种中华民族的传统食品再次焕发了青春。



跳跳鱼,又叫弹涂鱼、花鱼,主要生活在我国东南沿海的一些滩涂上,栖息于河口咸淡水水域和近岸滩涂的低潮区,是一种珍贵的鱼种。



腌制的带着乌浓味的菜蒂头 +嫩豆腐,也可以加葱花加辣椒。它俩在一起,是明星---俗称“乌浓汤” ;它,美誉度高,“千里飘香”。滋味也是纯纯的、简单、素朴,一汤一世界,一菜一芬芳。
来留言吧
立冬之后的台州,
你都期待哪些能给你带来温暖的食物?
这些好吃的食物用台州话又怎么说?
请你留言给小编哦

假正经也 2018-12-23 16:56
美食非常的诱人。

沙漠之虎 2018-12-23 23:29
看了看,没什么俺爱吃的东西


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