| 假正经也 |
2018-12-18 18:36 |
在日本，工匠匠人有个称呼叫“职人”，这些“职人”一生只潜心做一件事。他们追求细节，追求完美，追求精益求精。他们崇尚没有最好，只有更好，力争极致。尤其在工艺美术界，“人间国宝”级大工匠层出不穷。
多年前曾在北京友谊博物馆内参观，见到过一艘极为精美的双桅银船。从介绍中得知，这是1984年日本首相中曾根康弘赠送给时任总书记胡耀邦的国礼。这艘匠心独具精湛的银船，给我留下了极为深刻的印象。由此心中萌生了一个愿望，有机会一定要去日本看看大师更多的作品。
前不久我赴日本中部地区赏秋，这次旅行虽无缘见到“大工匠”的风采，却亲眼看见、亲身体验了各类“小工匠”的匠艺。
我们包租的汽车，从名古屋出发至岐阜县高山市，全程约两个小时在高速公路上行驶。一路上每经过一个收费口，就可远远看见收费员在鞠躬等候我们的车辆到来。当汽车停靠收费亭时，只见收费员鞠躬双手捧着托盘，会请求驾驶员付款，当驾驶员把钱放在托盘里，收到钱后的收费员又是一鞠躬表示感谢，然后将发票和找零的钱放在托盘里，双手捧上再是一个深深的鞠躬，嘴里还不停地说着“阿里嘎多（谢谢）”。
如有疑问或者问路，收费员会一边微笑着解答，一边频频点头致意，整个收费过程的服务让人觉得完美、无可挑剔。在完成收费后，我们汽车启动了，站立在收费亭的收费员，则双手垂直微笑地说着“撒优那拉”（再见），弯下腰又是一个深深的鞠躬为我们送行。
对如此的礼遇，我们车内未曾来过日本的群友，感到既吃惊又有些惊喜激动。坐在我旁边细心的老张，更是兴致勃勃地将每次经过高速公路收费点，收费员鞠躬、点头致意的频率作了统计，最高达到了十二次之多。
当天在游览了世界文化遗产白川后，晚上我们一行十四人住进了高山市的荻高山温泉酒店。晚餐是一人一个小桌，餐厅内十四个小桌上放满了各式造型碗碟、让人看着眼花缭乱的怀石料理。这时只见一位穿着鲜艳优雅的和服、梳着整齐发髻的服务员，迈着款款的细步，穿梭其间，有条不紊地依次给每桌换碟上菜。
当她走近我的餐桌时，我抬头一看，顿时一怔，天哪，这位服务员竟然是一位满脸皱纹的老太太。只见她一边点头微笑着向我打招呼，一边弯下腰熟练地拿走空碟送上新菜，整套动作一气呵成，轻轻的没有一点声音。看着这位高龄老人，看看她如此娴熟的动作，如此高超的服务水平，不知怎么我心中油然升起了一股敬意。
住在酒店的几天里，每次就餐，都能看见她带着亲切的笑容和忙碌的身影。临走的那天，我们纷纷与她合影，在我的眼中，她就像我仰慕的一位明星。
清晨前往高山古城散步，寥寥无几的行人显得街道异常清静，行走间我注意到所有的道路上没有一只垃圾箱，也见不到一丁点垃圾，每幢房屋虽然都很陈旧，但没有一丁点灰土。 在还没有开门营业的店铺门口，店员们蹲着身子，用刷子沾着洗涤剂，用力地在刷着店铺门口的那“一亩三分自留地”。我觉得有点纳闷，这地坪上干净得已袒露水泥本色了，还用这么刷吗？在我饶有兴趣地驻足观看间，店员们的刷子已越过边界，不单是“自扫门前雪”，顺便把街沿都清洗了一遍，接着又用布擦拭着原来就很洁净明亮的橱窗玻璃。为什么这里的街道这么干净？顿时让我找到了答案。
我还在一家三代经营的面馆里，吃到过至今都让我唇齿留有余鲜的一碗面条。这家面馆几十年可能是上百年，就是靠卖几种传承有序的面条，经过一代代家人目不旁视、持守终生的努力，把普通的面条做成了一个家族的品牌。
把一件简单的事做好就是不简单，把一件平凡的事做好就是不平凡。在日本的这些天里，让我切身感受到这些无处不在，平凡“小工匠”们的不平凡，和他们身上的专心致志、追求完美的工匠精神。其实一个国家不仅需要有声名远扬的大工匠，也需要遍布于各行各业平凡的“小工匠”。
在日本正是这些无处不在的“小工匠”，用他们兢兢业业、一丝不苟的匠人精神，支撑起了社会的文明和进步繁荣，打造了日本这张有口皆碑“礼貌整洁”的国家名片。
作者 周进琪 |
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