| wcg112233 |
2018-12-18 11:07 |
葱花饼是早餐摊子上最常见的早餐饼了，口感鲜香软嫩，夹杂着葱花的香咸味道，刚出炉的葱油饼简直让人口水直流。现在天气越来越冷了，很多人都不愿意爬起来做早餐，在外面随便买点凑活吃一点算了。
今天洛洛就教大家做一款最简单的葱花饼，不需要用面粉，更不需要揉面发面，1分钟就能烙熟2张【葱油饼】，口感外酥里嫩，只需早起5分钟，就能轻松搞定全家早餐，喜欢的朋友花上2分钟学习一下吧，以后不用早起也能吃上热乎乎的早餐啦~
【葱油饼】需要的食材和配料：饺子皮、葱花、鸡蛋、食用油、调味料
【葱油饼】的做法和步骤：
第1步：准备“简易版”油酥~
准备两根小葱，洗净之后切成葱末，放入碗中，然后加入一小勺食盐、半小勺五香粉、一勺酱油、一勺食用油调味，搅拌均匀备用。
第2步：【葱油饼】的制作过程~
准备4-5张饺子皮，先平铺一个在案板上，抹上咱们刚才调好的“简易版”油酥~，再叠一张上去，再次抹上油酥，就这样连续叠放5张饺子皮。然后用擀面杖将饺子皮擀薄，正反面都要擀，这样才能上下薄厚均匀一致。
尽量将饺子皮擀薄，这样会大大缩短煎制的时间，擀薄之后，一个【葱花饼】就成型了。
第3步：【葱油饼】的煎制过程~
取锅预热，加入少量的食用油，油热之后开始煎饼，因为饼很薄，所以很容易烙熟，一面烙至金黄，翻面继续烙，一直烙至两面金黄就能以出锅啦~
【葱油饼】别用面粉做了，只需一些饺子皮就能做，1分钟烙熟2张，早起5分钟就能搞定全家早餐，手不碰面就做好，大人孩子都爱吃。只需要简单的操作就能做出口感非常出众的葱油饼，既健康又美味，营养也更上一层楼！喜欢的朋友在家试试吧~
【需要注意的细节】：
如果是在冰箱中放了很久的饺子皮，这样的饺子皮会硬一下，煎制的时候撒上一些水，这样做出的【葱油饼】就会很软嫩。
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