| 厨爹 |
2018-12-17 14:09 |
提起苗族，你和我一样肯定首先想到的是苗族女性华丽的服装和满头满身的银饰。自古至今，很多古籍中就有关于苗族“好五色衣裳”的记载，据说光女性服装的样式就多达几百种，堪称中国最会穿的少数民族。苗族尤其喜欢银饰，而且他们觉得越大越重越多就越美，这样一套盛装价值几十万，代代相传，只有到重大节日时才舍得拿出来穿。
苗族主要分布在我国云贵高原和东南亚一些地方，在国内大概有上千万苗族人，其中贵州黔东南的雷山县80%以上都是苗人，最让大家熟知的西江千户苗寨由10多个自然村寨组成，古老而历经苦难的苗族历经200多年的迁徙聚集，在雷公山上建起世界上最大的苗族聚集村寨，身处其中随时都能感觉到雄浑和壮观的气势。
在世界变得越来越相同的今天，普通苗族人的日常可能已经跟我们城里没有太大区别，但依然保持着自己独特的生活习惯和文化传统，其中苗历新年就是一年中最为隆重的节日，也最能体现苗族的古老民族风情。今年，我们就在贵州雷山县城见识了轰轰烈烈的苗年庆祝活动，人们从四里八乡赶来，杀猪宰羊，欢歌笑语，好久没见到这么热烈的节日了，真是让人大开眼界。
其中最惊艳的就要数苗族长桌宴了，以往只在电视里看过。数千年来长桌宴就是苗族人待客的最高礼仪，无论是逢年过节、红白喜事，全村人都会盛装出席，聚集在几百米甚至上千米的饭桌前，对酒高歌，好不热闹。桌子的长度跟参加人数有关，今年在雷山县城，2000多位苗族朋友和游客，围坐在千米长桌前，太壮观了。因为人太多，长桌被标成了几个区，长腿叔叔从头走到自己位置就花了整整20分钟，到底有多长你们自己想象吧。
盛装的苗族姑娘太热情，头戴着沉重的银饰还频频举杯敬酒，让我们这些客人感觉受宠若惊。苗族姑娘自己也很能喝，忙碌了一整天还是非常兴奋，我问她们带这么重的头饰累不累，人家说这银子是养颜美容的，带得越多越久人就越漂亮。
姑娘们还轮流起身沿着长桌一路敬酒，苗族的敬酒讲究“高山流水”，几个姑娘叠罗汉一样让美酒从从上到下流到碗中，被敬酒的人千万别用手去碰酒碗，碰了就表示要一饮而尽。虽然苗家的米酒度数不高，喝起来甜滋滋像酒酿，但后劲十足，不过过节就是图个高兴，一醉方休也不为过。
雷山自古出美女，长桌宴上很多养眼的苗族姑娘让人过目不忘，这位已经是几岁孩子的妈妈，依然皮肤白皙红润，眉目清秀，成为全场焦点之一。苗族女神仰阿莎据说就出生在黔东南一代，美妙的传说一直在苗族村寨中广为流传，浪漫的故事其实每天都在发生。
贵州黔东南曾经是中国经济最不发达的地区之一，少数民族的生活一直比较艰苦，近几年随着扶贫帮困的深入，很多大山里的村民也走上了致富路，生活水平有了很大提高。以往只能过节在长桌宴上才出现的鸡鸭鱼肉，现在已经成为日常的饮食。
长条桌子长板凳，大碗喝酒大碗吃菜，不过虽然是长桌每个小桌的菜却是一样的，酸菜鱼火锅是主角，腊肉、白切鸡、花生、折耳根拌菜都是苗族的传统美食，原生态的味道，回味无穷。不过也有些朋友不太适应，开玩笑说是要回去吃泡面，过节的仪式感往往更重要，有气氛才是王道。
那些来自周边乡下不同族群的苗人绝对是发自内心的欢喜，在长桌宴上尽情畅饮，欢歌笑语，几十人上百人一起高歌捧杯的场面壮观震撼，让我们这些外乡人叹为观止，想想越来越没有节日气氛的春节，真的好羡慕这样的苗年。
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