| citichmcyu | 2018-11-28 20:10 |
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写之前先问问大家， 吸引你点开文章的动力，是“世界女神”？“70亿”？ 还是对窗窗不懈的爱呢  你的肚子总是那么的不争气 咕噜噜... 是不是很想吃点什么？ 于是，你想起了她  在无数个日日夜夜让人口水下流、血脉膨胀。 “辣中带点香、带点鲜、带点风骚”是刘瑜在哥大留学时专门撰文《我爱饭扫光》对老干妈的评价，表达了没有此酱不能活的心态，对一碗酱陷入的热恋。 老干妈不仅是留学生的标配， 也是国内许多厨房懒人的必需品啊 没错，今天这篇，我就想跟大家聊聊中国最富有的“国民女神”—— 老干妈。  小时候家里穷，重男轻女的思想让她没上过一天学， 只能留在家里做饭，后来光学写自己名字就学了三天。 20岁，她嫁给206地质队的一名队员， 但没过几年，丈夫就病逝了，撇下她和两个年幼的儿子。 孤儿寡母的陶华碧，就这样一个人扛起整个家庭的重担，带着俩娃去广州打工， 每天辣椒拌饭，那便是老干妈最早的配方。  为了生计她开始做点小生意，卖米豆腐和凉面。 没钱盖房，就去路边捡破砖头， 搭了个不足10平的简陋棚子，取名“实惠餐厅”。 为了卖米豆腐，90斤的她背着100斤重的背篼走街串巷，一共背烂了20多个，肩膀落下永久性伤病，至今都要贴膏药。 苦吗？肯定苦！“我哪懂什么坚强，全靠死撑。”女子本弱，为母则刚，“我不坚强，就没得饭吃”。  结果生意十分火爆，饭店人山人海，院坝里到处都是来吃饭的人。 一天早上她起床后不舒服，就没去菜场买辣椒， 谁知来吃凉粉的顾客，一听没有辣酱，转身就走。 她这才明白： 人们是冲着她的辣酱来的，有些人甚至不吃凉粉，专门来买辣酱。  1996年借了云关村村委会的两间房子，招了40名工人，亲自教师傅们炒辣椒， 办起了食品加工厂，正式推出老干妈风味豆豉。 老干妈这个名字其实不是她自己取的， 是因为开凉粉店的时候，很多学生吃不起饭，她就免费让学生吃。 学生们亲切地唤她“老干妈”，这样一传十、十传百，人们都叫她老干妈， 连80岁的车队队长都喊她：“老干妈，我们来你这里吃饭！” “老干妈”成了她的金字招牌。  99年产值就突破亿元大关，2016年销售额突破45亿，2017年末销售额突破70亿， 20年间产值增长超600倍； 5年累计纳税22个亿，直接提供就业岗位4100个，直接间接带动800万农民致富！ 老干妈制造了中国品牌的一个传奇。  “一直到现在，我都70多岁了，我都给员工说不要偷税、漏税、抗税、骗人，我们要为国家着想，也要为社会着想，也要为贵州人民争光，所以我就要把税上上去，我个人有多少钱就做多少。”  她用的辣椒主产地是遵义，该地辣椒为出口免检产品，她要求辣椒全部剪蒂，每一只都要干净。 如果出过一次错，就再难想打交道，所以供货商不敢大意。 甚至2006年国家质检总局和国家标准化管理委员会发布《油辣椒》国家标准， 就是以老干妈的内控标准为蓝本起草。  一年用1.3万吨辣椒，1.7万吨大豆，销售额数十亿。  一瓶辣酱，已经摇身一变从辅料变成了主菜， 甚至成为一个“菜系”。  带着老干妈去旅行竟然比带着老妈去旅行还要重要！ 估计，对于一个长了中式胃口的吃货来说， 走出国门的“旅行三宝”则是当仁不让的老干妈、榨菜、方便面。 因此，老干妈还被誉为“留学生眼中的圣母玛利亚”！ 有图有真相！陶妈妈的头上闪耀着圣母的光辉。  各位天 朝的姐姐妹妹、弟弟哥哥们来一点熟悉的老干妈的香辣味道，感觉肯定舒坦。  “你说老干妈卖到多少个国家？我也不晓得卖到了多少个国家，我只能告诉你，全世界有华人的地方就有老干妈。” 老干妈掌门人陶华碧曾这样豪气地回答。 其实早就有报道说， “老干妈”在国外变成了奢侈品，由原本北美华人超市中的2美元涨到近10美元，   按韩元折算成人民币，大约22元。  对于这款美味奢侈品，歪果网友的评价是这样的：
 完全展现了歪果仁的无限创意， 花式玩转老干妈！从沙拉到牛排，从拉面到意面，从煎饼到炒饭，从吐司到蘑菇浓汤.......吃法真的是多种多样！！  甚至登上了美国著名的会员制 奢侈品折扣网站Gilt， 定位为尊贵调味品。  “美国iPhone在当地卖得便宜，但在中国贵；同样，老干妈在我们贵州几块钱一瓶，在美国卖20多，作为贵州人，我很骄傲！” 连Facebook上都有一个专门的“老干妈爱好者协会”， 包含来自世界各地一千多个成员。  还惊现纽约时装周。 2019年春夏纽约时装周 全球顶尖的买手店 Opening Ceremony的橱窗里 闪现“老干妈卫衣”。  当我们的民族品牌， 在国外备受质疑和欺凌的时候， 当外国品牌在中国大肆圈钱的时候， 是这个没上过学的女人， 为我们赢得了民族尊严， 霸气地打了一场漂亮的翻身仗， 替我们狠狠出了口气！  |
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