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wcg112233 2018-11-22 11:58
11月不吃这菜就太亏，比人参还补，现在吃正当季，熬汤更营养。
民间有种说法：冬吃萝卜夏吃姜，医生就要靠边站。这话意思就是白萝卜在冬天是最好的食补材料，这个季节的白萝卜水灵灵的水分多，而且价格很实惠，炒着吃，炖着吃，或者做成萝卜饼，都是人人喜欢吃的。白萝卜中含有的芥辣油,不仅可促进消化,还能帮助清除人体内热,具有清热、化痰、止咳的作用。可以辅助治疗包括感冒在内的多种疾病，秋冬这个季节，很多人无法适应季节的变化，咳嗽感冒的人是比比皆是，而白萝卜作为辅助治疗，的确是有它很有效的地方的，所以，此刻的白萝卜比人参还补，而南方人更擅长将白萝卜和其他食材搭配熬汤，营养就更全面了。
在我国民间有“小人参”之美称，也有“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城 ，医生关门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，“萝卜一味，气煞太医”之说，还有一个俗语表现了萝卜的益处：“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;增加食欲，帮助消化;此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。这些都是我们人体在秋冬特别需要的，所以此刻不吃它，真的是亏大了，必须要多吃，现在小编就和大家分享一道人人都适合的萝卜养生汤品。
【养生萝卜煲排骨】
材料：软排300克 糯玉米半根 白萝卜一根
调料：盐 鸡精 香葱或者香菜少许
做法看这里：
首先我们将买回来的软排事先用水浸泡半个小时，让多余的血水去掉了，然后放入冷水锅中煮开去污物，洗净备用。白萝卜去皮切滚刀状，玉米切薄片
接着将软排和玉米都放入炖锅里面，并且一次性的加足了水
然后将炖盅放入电炖锅中（我家的是桃花盏炖锅，你们根据自己家厨具选择即可）
选择煲汤，我时间设置了3个小时，南方人喜欢文火慢煲的汤品
在剩下40分钟左右将白萝卜块再放入煲，再次盖上盖子，根据自己的口感，喜欢硬一些的萝卜那就25分钟左右也可以的，而我的切的比较大而且喜欢软烂的所以时间稍微放多一些
最后在吃之前再放入盐和鸡精调料，撒上葱末或者香菜什么的，好喝极了，非常的营养

沙漠之虎 2018-11-25 23:11
俺这里白萝卜也是这么做


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