| 厨爹 | 2018-11-15 12:15 |
 八市是个卧虎藏龙的地方，连接着开禾市场和营平市场，这里就像个不折不扣的大迷宫，除了水泄不通的热闹喧嚣，还藏着不少“隐匿美食”。  横竹路上的小笼包就是其中之一。这家跨越了两个世纪的小笼汤包店，开了近三十年却始终没有招牌。渐渐的口碑传开了，大家就叫它无名店小笼包，或是横竹路小笼包。  店内只卖两样东西：小笼包和猪心汤，营业的时间也不固定，一般中午11:00开始卖到收摊为止。  如果不是老饕带路，你真的很容易忽视它的存在。没有店名、没有招牌、门口几张折叠桌，来的不凑巧的话还要等位。  它家的小笼包皮不算薄，要是期待透明流汁之类的恐怕会失望，但是好在新鲜真材实料。  一口咬开，肉馅带着淡淡的葱香味，汤汁就浸入口腔。你可以选择蘸一抹甜辣酱，带来酸甜更加丰富的口感。  现炖的炖罐，只有猪心汤了。汤里除了主料以外，还加了枸杞和几味中草药，汤头鲜甜，猪心给的也不少。  一碗猪心汤，一笼小笼包，许多人就这么吃了许多年。  横竹路小笼包 地址：横竹路35号（八市吉治百货附近） 营业时间：11:00-卖完 |
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