| 厨爹 | 2018-11-15 12:12 |
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你有过为心爱的败家货吃几个月方便面的经历吗？你试过加班赶方案一个人默默啃了一个礼拜方便面吗？然而，下面这10个方便面冷知识，作为食品人的你，又知道多少个呢？快来看看吧！ 1 上市时是累觉不爱的奢侈品 泡面在日本上市之初，正值二战之后食物紧缺之时，一推出就被民众视为奢侈品。泡面之父 安藤百福战后创立日清 Nissin 并开始研发泡面，并于 1958 年成功炮制出用料简单但味道鲜美的鸡肉味泡面，然而每包售价就是当时一碗现煮乌冬的 6 倍之高……  囚犯吃货们最爱的味道 没想到吧~泡面是纽约雷克岛监狱里最受囚犯们欢迎的商品，一包售价35美分，狱警会为囚犯提供热水冲泡。不过，有性格的囚犯们有时候会直接扔掉面饼，用里面的汤料来给监狱饭堂里的食物加味。  大厨也爱干啃方便面 别害羞，不是只有你喜欢干啃泡面，白手起家创立了福桃餐饮集团的韩裔美国大厨 David Chang 也是干啃泡面的粉丝。升级版吃法是拿出调味包，捏碎面饼，撒入调味shake几shake 摇匀再开吃。  到底是 “拉面” 还是 “捞面” 有一本书叫《Beijing Japanese American》，作者 Gil Asakawa 在里面解释了日文 “Raman” 一词的由来，实际上是中文里 “捞面”（lomein）的发音而来的。然而这个说法引来颇多争议，更多的人认为 “Raman” 的词源应该是中文里的 “拉面”（lamian）。别太纠结，都是中国面！  方便面是日本人最自豪的发明 根据富士研究所2000年的一次调查，比各种高科技产品，更多日本受访者选择泡面作为最令他们自豪的发明，因为方便面不仅代表了“日本制造”，还从一种本土食品走出世界，影响力非同一般。  去大阪方便面博物馆可以DIY 泡面 在日本大阪有一间 CupNoodles Museum 杯面博物馆，这里除了是向泡面之父（泡面发明者）安藤百福致敬并展示泡面历史，还设有名为 “My CUPNOODLES Factory” 的工厂，游客可以制作属于自己的泡面，5460 种口味任意组合，还可以做印有可爱图案的鱼饼。  7 中国是方便面消耗量最大的国家 据世界泡面协会的统计，2013 年中国的泡面消耗量超 462亿包。话说回来，有时候不是人多就代表真爱的，论说最爱吃泡面的国家，貌似韩国才是第一吧？  8 第一种上太空的面条就是方便面 2005 年，泡面之父安藤百福辞世前两年，他为日本太空人野口聪一登山发现号太空飞机而准备了一款可以带到外太空食用的泡面，并取名 “Space Ram”，抽真空包装的面条梗系，汤汁则非常浓稠。  话说泡面是真·神奇食品了，久久吃一次的时候美味到飞起，但多吃两次又觉得再也不要吃到它。好料菌最近很迷泡面里面+泡菜的吃法，汤头超级酸爽过瘾！ |
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