| wcg112233 | 2018-11-13 13:31 |
食材：面粉240克、酵母粉1.5克、无铝泡打粉1克、白糖适量、温水半碗 1.将酵母粉、泡打粉、白糖3勺加入面粉中（不喜欢泡打粉的也可以不放，但酵母粉得再加1克） 2.面粉中加入温水和成光滑的面团后，盖上保鲜膜醒发1个小时左右，发酵至原来的2倍大即可 3.发酵好的面团取出加点面粉揉一揉进行排气，然后分成若干个等分的小剂子 4.将每一个小剂子揉成团压扁，放一勺糖包上后再压成一个扁形的圆饼即可 5.裹上一层面包糠，将多余的面包糠抖掉 6.将所有的都裹好面包糠后，盖上保鲜膜放置醒七八分钟 7.锅中放入食用油，烧至六成热，可放一下块面片放入油锅试一下温度，再放入糖饼油炸（在油炸的过程中记得用筷子勤两面翻动） 8.炸至两面金黄，微微鼓起即可取出放在厨房纸上控油 |
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