| wcg112233 | 2018-11-07 11:28 |
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葱香煎饼，这道十分简单快捷的小饼我从小就爱吃，现在也是经常作为早餐或是晚餐搭配清粥小菜一起吃。 葱香千层饼  材 料 ：面粉370g、食盐5g、白砂糖1茶匙、五香粉1茶匙、水120ml、酱油20g、蒜末1/4茶匙、香葱4-5条、芝麻10g；食用油40g，用于煎饼。  1、取一个大碗，将面粉、盐、白砂糖、五香粉、食用水混合成面糊，揉捏5分钟，成团。用拧干水的抹布覆盖表面，放置1小时。切一半面团，将面团揉成非常薄的长方形平面，倒半勺油，撒上葱花。   2、如图所示，将矩形饼皮的长分成3等分，切四个口，用来折叠。  3、然后如图所示将饼皮沿着切口一层层叠加覆盖。   4、叠加完毕后，千层饼就形成了。   5、用木棍压一压饼，不要用力过度，需让饼中间留有一些空气。  6、倒油，中火热锅，放入千层葱饼，每面煎约5分钟，至金黄色，起锅。切开，蘸着酱汁食用 |
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