| 厨爹 |
2018-11-04 12:56 |
国庆后是来厦门最好的时间。避开节假日的拥挤人潮，秋风也把厦门的炎热渐渐赶跑，还不算太凉的风往身上吹着，倒也觉得舒服。小伙伴突然来厦过周末，想住网红民宿，索性就给他推荐了网上好评率很高的【那厢】。
地处半山腰的那厢，远离城市的喧嚣，一走出门就能看到无边无际的大海，而身后又是连绵起伏的山峦，朋友对这里赞不绝口。如果不是第一次来厦门，其实是可以静下心来好好品味这里的节奏，不需要太快赶行程，选一个舒适的地方小憩，也是非常不错的选择。
那厢的设计带着淡淡的工业风，同时又融入了禅意的元素，冲撞中有和谐，让人觉得非常舒服。喜欢他们家的茶具和摆设，就连门口茶几上的茶点都很别致。这么好的环境，让人实在是不想离开，于是开始张罗着找一家外卖来吃。
网上搜索着，被一家叫做【CKG拾阶潮牌火锅】的外卖吸引。看图片感觉每张都可以拿来当手机壁纸，细看才知道原来每一张都是火锅菜，这么有创意的火锅店，怎么能错过啊！
酒店的门口是一片空阔的石子地，铺着碎石子。门口摆放着长长的餐桌，用来给客人用餐。铺上长长的白布，随意装点，仿佛是要吃西餐的节奏，一定想不到迎接我们的是火锅大餐吧！
外卖送到的时候，我和小伙伴都惊呆了！这哪里是小火锅？包装设计完全是潮牌的样子啊？忍不住赶紧把它们一一打开！确认过眼神，真的是火锅！
拾阶的外卖火锅，真的很有意思。第一次购买套餐，随餐会附送单人小火锅，其实两人吃也是没有压力的。这样你在下次点的时候，直接点菜和燃料就好，酱料啊餐具啊围裙桌布什么的全都帮你准备好了，一点都不劳你费心。
小火锅的锅底都是他们家自己调的，每一罐就是一份锅底，料十分足而且地道！喜欢辣的小伙伴可以选择重庆牛油锅，不喜吃辣的可以选择番茄锅、菌菇锅等，基本上可以满足大家的需求。
虽然是外卖小火锅，但是对菜品的把控可是一点也不含糊。粗粗算了一下，一点都没重样的点，也能点出好几十种的菜品来。有牛肚、虾滑、黄喉、双椒牛肉等荤菜，也有腐竹、贡菜和各色蔬菜拼盘等。我最喜欢的，也是他们家主推的手锤嫩肉片、耗儿鱼和双椒牛肉片，以及咬起来特别香脆的贡菜。
耗儿鱼在厦门比较少能看到，因此在他们家能点到十分意外！这个从重庆空运过来的鱼，没有什么腥味，但是本身的味道却能让人上瘾。紧实的肉质一点也不会散开，经过辣锅的涮煮后味道更好了！
手锤嫩肉片是客服小姐姐极力推荐的一道菜。看起来鲜嫩无比，其实早就经过了腌制。只需要将其放入沸锅中稍微过水涮煮就能熟，爽滑鲜嫩的口感，果然名不虚传。
还有一道特别棒的肉菜是双椒牛肉片，喜欢辣的小伙伴一定不能错过。提前用剁碎的红辣椒和青辣椒腌制，辣味和香味早就侵入肉中，光是看这色泽就觉得十分诱人了。
手打爆珠虾滑也是不错的菜，除了大块大块的虾肉以外，特意加入了鱼籽和蟹籽。夹杂着鱼籽和蟹籽的虾滑Q爽弹牙，在口中咬开后可以感受鱼籽爆开的鲜美味道！
除此之外，还有很多不错的菜品，让人差点忘记这是一家外卖了！
酒过三巡，也吃的有些饱了。这种天气真的非常适合在家吃火锅，赶紧拿起手机点起来！
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