进入霜降有几天了，霜降是秋天的最后一个节气，民间有一说“一年补透透，不如补霜降”。
秋要平补，注意健脾养胃，调补肝肾，多吃健脾养阴润燥的食物，如：玉蜀黍、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、白菜、牛羊肉、鸡肉、泥鳅等。防秋燥、防秋郁、防寒是霜降期间的健康防护重点。

要说补身体论营养还是牛肉最好，不然怎么会卖那么贵？你也别不舍得，身体好才是第一哟。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

今天我用的是牛的排骨炖了一锅清汤，然后加了西红柿、蘑菇和西葫芦整了一大锅，喝的是暧暧的。
嘻嘻，肉要吃，骨要啃，蔬菜不能少，好味好营养。

西红柿蔬菜牛排骨汤
材料：牛排骨800克、西葫芦1根、西红柿1个、蘑菇10朵
制作：
1.牛排骨，用温水泡二十分钟，为了泡出一些血水。

2.煮开半锅水下牛排骨，当水再次煮开，浮出许多血污的时候，将污水倒掉，排骨清洗干净。

3.换上一锅干净的冷水。
4.水开后还会出现一些血污，要给它漂干净哦。
5.然后将生姜和葱段下锅。
6.高压锅加压30分钟，牛排骨原汁清汤就煮好了。

7.今天我想喝蔬菜肉骨汤。用了平菇、西红柿和西兰花。
8.西葫芦和西红柿切片，平菇对半切，蒜苗葱白切碎。
9.锅里油烧热先下葱白和西红柿炒出沙。

10.再加入西葫芦和蘑菇炒。
11.炒变色后，加盐调味。

12.然后加入牛骨汤和牛排骨。
13.煮开后就可以了（西葫芦和蘑菇不经煮），加点胡椒粉调味，蔬菜肉骨汤就煮好了。