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2018-10-27 17:14 |
进入秋季后饮食就要改善，不能和夏季那样吃了，这时候养心润肺最关键。今天小编和大家分享一个非常好的食材，也是10月市场经常看见的，5元买一大把，可以分成2餐炒成2大盘，还可以煮粥吃，都很好的。而我们家老公和儿子就特别喜欢吃早餐饼，所以我也就将这个食材加入进去，没想到他们特别喜欢吃，味道清香还营养，每人一盘吃光都说迅速的，心满意足的样子，真的很好啊。
这么好的食材是什么呢？其实就是从前被大家忽略的茼蒿。茼蒿原本在欧洲是庭园中美丽的观叶植物，宋朝引进中国后，却成为餐桌上美味的佳肴，幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用，至现时。在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿除茎叶嫩时可食外，根、茎、叶、花都可入药，有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。
女人要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分，叶绿素具有去除胆固醇的功效。含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。
【茼蒿煎饼】
材料：茼蒿适量 肉泥少许 金龙鱼小麦粉少许
调料：盐 鸡精 花椒粉少许
做法很简单，首先用料理机将茼蒿切碎，然后加入一小勺盐腌制下使其出水（这个水不用倒掉的哈，目的就是使其变软一些）
然后加入少许的肉泥和其他调料（花椒粉是用来去肉泥的腥味）
接着将面粉适量倒入搅拌
搅拌到这样状态，比较稠 的样子，用勺子舀起来能缓缓落下的状态（根据状态自行增减水）
电饼铛少油，将面糊都倒入，然后摊开成薄薄的饼
等一面煎至定型并且金黄后翻面
用苏泊尔煎烤机还是比较快的，一下子就好了，方便，这样的早餐来一盘确实不够吃啊，太好吃了，营养健康又养生，关键做法特简单，你还犹豫什么？动手做起来吧。
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