| 姜谷粉丝 |
2018-10-26 09:00 |
身体里面干活太旺的话，不但会影响身体的健康，而且还导致性情大变，还容易出现急躁的情况。对于患者的身心健康非常不利，因此在平时生活里应该多吃一些清热降火的食物，或者喝一些凉茶来缓解秋天燥热的状态。
秋天清肝火的凉茶有哪些？
1、菊花茶
很多人对于菊花的功效都非常的了解，菊花茶虽然口感有点苦，但是又显著的清肝作用，所以闲暇的时候喝一杯菊花茶对于养生很好，希望对大家可以有帮助。
具体的操作步骤：取10克左右的菊花，5克的枸杞，一起放入锅中，加水慢慢煮成茶。适合肝火比较旺盛、头晕、脑肿、耳鸣、眼痛等症状明显得朋友饮用。
或者在秋霜降临之前，摘下菊花，去掉它的浮花，晒干或者是蒸熟，然后碾碎。首先用100毫升粳米，按照通常的煮粥方法加水，当粥变为粥状物时，加入10-15克菊花粉，稍微煮十五分钟就可以了。
2、决明子茶
决明子性质稍冷，泡茶有淡淡的草香，味苦，对于肝火大的人来说，是消火良方，主要是清热疏肝气。炒决明子喝到无色为止，决明子富含大黄酚、大黄素、决明子等成分，具有降压、抗菌、降胆固醇的作用。
3、陈皮茶
取10克左右的陈皮洗净，切成见方小块，用开水冲入茶杯，盖上茶杯的盖子，烘焙约10分钟，然后去掉渣滓，放入少量的冰糖。稍微冷却一下，放入冰箱里冰一下口感会更好。定期饮用这种茶对于人们的嗓子非常好。除夏热外，还可止咳、祛痰、养胃。
清肝火的食物有哪些？
1、山楂
煮沸把山楂加冰糖一同煮沸，是一种很好的促进消化食物的方法。它能很快将食物转化为人体容易吸收的营养物质，特别适用于吃太多油腻食物而引起肝火的人。
2、西红柿
西红柿不仅是一种很好的天然化妆品，同时它还具有很好的解热解毒作用，能镇静肝脏，消除秋天的暴躁火气，含有大量维生素C，还能预防口腔溃疡的发生。
3、梨子
梨是一种很好的泻火的水果。不但可以止渴、止咳化痰，清热消炎。肝火过旺者可根据热量每日吃1-2个梨，症状可很好的改善。
另外，秋季气候过于干燥，人体的水分蒸发的速度也会加快，身体很容易出现缺水的情况，所以秋季多补充大量的水分，使身体的毒素及时的排出体外，减少对肝脏的伤害。
秋季是柚子上市的季节，柚子不仅口味酸甜，还有丰富的营养价值，适合秋季食用，因此备受人们喜爱。那么，吃柚子有哪些好处？怎样才能挑选到口感好的柚子？
柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高。它富含胡萝卜素，B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。
目前市面上有多个品种的柚子，很多人认为红心柚子比普通柚子营养价值更高，这是真的吗？对此，健康时报网解释称，柚子果肉之所以呈现红色，主要是因为其中的β-胡萝卜素和番茄红素所致，β-胡萝卜素在体内能转化成维生素A，而维生素A有利于维护上皮细胞的完整性，因此，吃些红心柚子有利于预防呼吸道疾病。而在其它营养素含量方面，红心柚子与普通柚子所差无几。
柚子除了直接吃之外，还哪些吃法会比较好呢？
蜂蜜柚子茶
柚子做蜂蜜柚子茶是最常见也是做好做的一个，泡一杯好喝又健康的蜂蜜柚子茶，非常适合秋天喝。需要准备柚子肉，柚子皮，砂糖，蜂蜜和柠檬。
1、柚子肉用果汁机绞碎，柚子皮用削皮刀轻轻削下表皮，然后切成丝，白色的纤维不要，以免苦涩；
2、柚子皮用沸水过一遍，去除苦味，然后放凉备用；
3、将绞好的柚子肉和柚子皮丝搅拌然后用小火慢慢熬，煮开时候加入柠檬汁，砂糖和蜂蜜继续熬煮；
4、熬煮直到汤汁变粘稠，果肉果皮呈透明状即可。置凉之后装罐封存即可。
川贝柚子皮
人们在换季的时候容易感冒咳嗽，特别是秋天比较干燥的季节，咳嗽越是难好，而柚子皮具有止咳化痰的作用，做一罐川贝柚子皮，需要的时候冲一杯，好过吃药来的健康。
准备柚子皮、川贝母和蜂蜜。
1、将柚子皮削出表面的那层皮，不要削到白肉，不然会苦涩，然后将柚子皮切碎；
2、将切碎的柚子皮和川贝母，加入蜂蜜一起放入锅中蒸煮，慢火慢炖，直到煮烂即可；
咳嗽的时候冲一杯喝，如果起床后感觉口干，也可以泡一杯喝喝，效果显著。
柚子削皮，可以参照削苹果的方法。削出来是很薄的一层，注意不要削到那层白色，不然会很苦哦。
柚子炖鸡
用柚子肉炖鸡，养生保健。将鸡洗干净，然后把柚子肉塞进鸡腹之内，在砂锅中慢炖，配上佐料葱姜、料酒和食盐等。雄鸡去皮毛、内脏，洗净。柚子去皮，留肉，将柚肉装入鸡腹内，放入砂锅中，加入葱、姜、料酒、食盐、水适量。将盛鸡的砂锅置于有水的锅内，隔水炖熟炖烂即可。柚子炖鸡具有健胃、下气、化痰、止咳的功效，偶尔炖一顿也是极好的。
如何才能挑选到口感好的柚子呢？
1.首先看外观，选上尖下宽的。上尖下宽的柚子比较好吃，如果上面的颈部比较长，则说明肉少皮多，最好选择颈短、扁圆形、底部平的柚子。
2.其次要摸果皮，选表皮光滑细致的。好柚子表皮光滑细致，表面油细胞呈半透明状态，具有光泽。同时，还要按压果皮，若不容易按下去，则表示果肉较紧实，属于皮薄肉多的好柚子。若是要马上食用的，选择果皮颜色偏橙黄的柚子；若想储存一段时间再食用，可选择果皮偏青黄的。
3.最后要看重量，选挑外形小、重量大的。外形小、重量大的柚子含水多，同样大小的柚子，要挑分量重的，越重的柚子皮薄、水分多，吃起来更有口感，汁多味甜。如果个体大而分量轻的，则皮厚肉少，味道不好。总之，从大小和重量来看，巴掌大重三斤左右的柚子就不错。
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