| wcg112233 |
2018-10-21 12:32 |
生活节凑虽快但是早餐却是不能少的，早餐吃好了，我们才会有更好的精力去工作和学习。一顿早餐要想保证质量又不占用很多的时间，其实有很多种做法和吃法。今天小编就就教大家做一道萝卜丝发面饼，手不沾面，快速利落，做出的饼蓬松柔软又美味健康。
第1步：碗中加入200g面粉、2g酵母粉、1个鸡蛋，搅拌成如下图的细腻面糊，盖上保鲜膜，提前放冰箱里冷藏发酵一晚
第2步：萝卜去皮擦成细丝，在擦好的萝卜丝中加入适量的精盐腌出水分，待萝卜丝腌出水分后用手攥干萝卜丝；并切适量的葱花、火腿丁以备用
第3步：待面糊发酵至成蜂窝状后在面糊里面加入切好的葱花、火腿丁、萝卜丝、精盐、鸡精，搅拌均匀
第4步：把搅好的面糊倒入保鲜袋里，电饼铛开小火，待油温微热后，剪去保鲜袋的一个底角，把面糊顺着保鲜袋剪去的洞口挤入电饼铛里
第5步：用勺子整理成圆形后在面糊的表面淋上少许的油，盖上盖子焖大约1分钟后开盖翻面，盖上盖子再焖1分钟，烙至两面金黄用手指按压快速回弹即可出锅
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