| 厨爹 | 2018-10-20 14:32 |
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立秋胡桃白露梨 寒露柿子红了皮 过了寒露 又到了吃柿子的好时节了 吃腻了夏季瓜果 看到亮澄澄的柿子 不禁想多吃几个  金秋时节，诸暨的柿子已开始变红，一个个像灯笼似的挂了满树，再配上周边隐世仙境般的美景，山水田园，自然成画，周末郊游采柿子，那绝对是个上好的选择！  柿子采摘都在依山傍水的乡村，山林植被资源丰富，柿子是诸暨的传统种植水果，也是当地村民的一个经济来源，置身于那满山星星点点的红，令人陶醉。  享受美味的柿子之前 先体验一下采摘的乐趣 部分采摘地点  枫桥镇大干溪村 枫桥镇乐山村 陈宅石壁水库大岗山农场 浣东街道将铁村 同山镇吉水坑村 同山镇同源村寺山湾 东和乡凤联村（主产绿柿）  沿途美景让你目不暇接   大干溪村  乐山村  石壁水库  汤江岩风景区  凤联村   柿子甜腻可口，营养丰富，外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。  柿子 除了是食用水果 它的用处还有很多 1 柿子酒  柿子酒是以柿子为酿酒原料，将柿子捣碎，拌以酒曲，发酵或蒸馏而成。其制作最大特点是不用粮食。 2 柿子醋  柿子醋的产生是是在粮食醋之后的北宋。这种醋能降低人体血糖、降低高血压。 3 烤柿子  这个烤柿子的制作方式简单明了，将柿子放在架子上用火烤，将两面烤熟就可以吃了。 4 柿饼  还有一种童年吃法：柿饼，这也是最传统的吃法。取成熟的柿子，削去外皮，日晒夜露，约经一月后，放置席圈内，再经一月左右，即成柿饼。这个吃法的好处就不像其他三种那么多了。只有一个：就是好吃~ 别看柿子个头小 热量可不低 尤其比起别的水果 食用禁忌特别多 1 不要“空肚皮”吃 因为柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。而如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。 2 吃柿子不吃柿子皮 常听说“吃葡萄不吐葡萄皮”，但是吃柿子的时候可不能吃柿子皮哦。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。  3 柿子虽好不可贪吃 柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。 4 你适合吃柿子吗 柿子还很“挑”，并不是人人都适合吃柿子哦！柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。此外，脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃部切除术后不宜食。  以下食物不宜与柿子同食 1、高蛋白食物，如鹅肉、鸡蛋、鱼、虾 2、海带、紫菜 3、红薯 4、醋 5、白酒  秋天的风抚摸大地， 风中满是芳香。 这个周末， 不如你牵上家人， 亲自去一趟， 秋天的柿子美景可不能长久保鲜的哦！ |
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