| 厨爹 | 2018-10-16 12:38 |
 《延禧攻略》完结有一段时日了。 当你还在疑惑为什么男人=大猪蹄子时 我们这帮好呷鬼们可顾不上那么多 淌着口水地琢磨着 到底哪里的大猪蹄子才最好吃？  除了猪蹄，试问猪还有哪个部位能满足你同时吃到猪皮、肥肉、瘦肉和筋肉，啃骨头时还能吸到髓汁的终极愿望？ 丨今天的推文，你将被投喂 丨 南门口巷子猪脚 伍俊伍氏猪脚 老宅香蹄 特色猪脚面粉  1 南门口巷子猪脚 “深夜的长沙人要干掉200斤猪脚” 住在南门口附近，喜欢吃猪脚的人应该都知道这家店，傍晚才开门，专属好呷鬼们的深夜食堂。  “先滚水焯掉血水，再将热气腾腾的猪脚快速入冷水，反复冲洗。在短时间内热胀冷缩的猪脚，不但口感劲道Q弹，油脂全锁在肉内，不会令人产生过多的油腻感。”    如今，市场上出现了大量的烤猪脚、卤猪脚，花样百出，品种丰富，大家吃上一份猪脚就像是嗦粉一样简单，但很少能吃到“家的味道”了。一家老店，吃的不仅仅是味道，还是一种回忆和情怀。  地址：南门口阳光医院旁 人均：25元 营业时间：18:00-00:00 2 伍俊伍氏猪脚 “驻颜有术靠这一碗美味猪脚” 猪脚，不但好吃，其中还含有大量的胶原蛋白质，兼有肉界木瓜之功效，堪称妇女之友。在长沙，说起猪脚，很多人会亮出伍氏猪脚这张名片。      人均：16元 营业时间：11:30-21:00 3 老宅香蹄 “你从未吃到过的爆炸猪脚” 隐身在老宅子里的长沙地道小吃店。长沙人吃猪脚偏好的口味是红烧和卤，早年出现了烤猪脚，尤其是做红烧和卤猪脚的店很多，太过于偏大众，老板pass掉了；烤猪脚当年很火，但是吃完感觉干、腻，难以讨好长沙叼嘴巴。经过多次配方的调整，才有了现在的爆炸猪脚。 猪脚的表皮有点焦香，掀开表皮，内里软软糯糯，扑鼻而来的肉香夹着淋在表皮上的酸辣酱的味道，食欲必然大开。  卤制的猪脚油炸过后，表皮焦香酥脆，淋上独家秘制的酸辣酱料，绵软的口感让人食欲大增。骨头轻轻的就能剥落，入口即化，一点都不觉得油腻。    人均：33元 营业时间：12:30-23:00 4 特色猪脚面粉 “老口子都爱嗦一碗韵味的猪脚粉” 长沙人爱嗦粉，也爱吃肉，要是能把美容养颜的猪脚米粉结合在一起简直完美！在白沙路，有一家猪脚粉面店常常让顾客感叹：“就是这个味道啊，这么多年了，一点都没变！”      地址：白沙路56号金沙小区内 人均：16元 营业时间：夏季6:00-12:00；冬季6:00-13:00 以上。 整理完这篇推送的小编决定先啃两只猪蹄再减肥，毕竟要抵抗猪蹄的诱惑，臣妾做不到啊！你呢？除了乾小四，哪个大猪蹄子更讨你的欢心？ 你还吃过哪些好吃的大猪蹄子？  |
|