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2018-10-16 08:36 |
这周又做了一次营养餐,也是一个减脂又能吃饱的菜。 这个也是Cindy的营养师推荐给Aaron的,看图片很不错的样子,就试着做做看。想减脂又美味的,可以做一下。
话不多说,我们就开始教学吧! 🍳🍴🥗 食材准备 ▷蛋白质:鸡蛋2只(可去掉一只蛋黄)—140kcal ▷蔬 菜:胡萝卜、小葱 共60克—18kcl ▷主 食:小米 50克—180kcal ▷橄榄油:5克—45kcal ▷牛 奶:200克—70kcal(脱脂)
总热量:453kcal 制作步骤 ▷小米用食物处理机磨成粉,15秒即可; ▷胡萝卜先切大丁再放入手动碎菜机搅碎; ▷葱花切碎和所有食材一起拌匀; ▷平底锅预热刷油转小火,用勺子把饼糊缓慢放入锅底,尽量摊最薄。 替代中餐、晚餐都是可以的哟~ 中午不想吃食堂和外卖的小伙伴,早上可以煎好外带,微波炉加热就可以开吃;如果早上时间太赶,也可以提前一天晚上做好放冰箱冷藏,现在天气渐凉,也不用担心食物变质和影响口感呢~ Tips: 蔬菜:可以根据个人喜好添加其他蔬菜或再做一份蔬菜沙拉,蔬菜热量低且膳食纤维丰富,每餐150~200克都是没有问题的; 主食:可换成其他杂粮比如:燕麦、荞麦米、红豆、糙米、黑米等家里现有的杂粮,如果没有电动研磨机,也可以提前把杂粮米煮成偏稠的粥,把食材放一起拌匀也是一样的哦!而且口感还会更加软糯呢! 蛋白质:若无需减脂可换成全脂牛奶,如果是喜欢喝牛奶的人群,每天300毫升以外的牛奶应该换成低脂或脱脂,防止每天摄入过多的饱和脂肪造成肥胖以及影响心脑心脑血管健康。 Aaron把这次试验放在周六的早餐时间,这样就可以为全家做一次营养早餐了。 Aaron平时都住校,回家的大部分时间也在培训班里度过,所以能为家人做份早餐也是挺有意义的。 家里人多,所以把每一份食材的量都x2了,做起来也不是很难。但是有一个可以改进的地方,可以加一些盐,否则什么味道都没有,差不多加三分之二小勺的盐。 然后在煎的过程中要用小火慢慢煎,否则会焦的非常快!盐的话也可以根据自己的口味加哦! Aaron一开始的两个饼完全煎焦了,而且里面还没熟,算是非常失败,因为火开大了。后来只用最小的火,慢慢的煎。
🔥🔥🔥 而且把饼摊薄,这样会更好咀嚼一些。但是,这次的居然没有什么味道。于是Aaron加了一些盐,就感觉好很多。 还有一个问题就是口感有些干,下次Aaron做的时候一定要注意,最小火,不能煎太久,要放盐! 虽然要早起准备早餐,但是看到一家人围坐着吃着Aaron做的早餐,好吃不好吃都吃了一脸的幸福的样子,Aaron也觉得很满足了。
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